Чистий четвер. Всі — в баню !

Четвер напередодні Великодня споконвіку називався чистим. В цей день було покладено прибрати в хаті, випрати, приготувати святкову їжу і ще зробити багато чого важливого. А головне — витопити баню, попаритися і помитися. Не будемо порушувати традицію — і розповімо про найцікавіше з програми цього дня.
Чистий четвер починався задовго до світанку. Саме до сходу сонця потрібно було змити з себе всю фізичну бруд, а разом з цим позбутися від усіх гріховних помислів і бажань. А, очистившись, набратися здоров’я на весь рік. Баню починали затоплювати відразу після півночі. Ночі вже все коротше і коротше, а до сходу треба і попаритися і помитися. Вважалося, що обов’язково потрібно облитися холодною водою або викупатися в природному водоймищі. Холодна вода найбільш ефективно спонукала грішників розлучитися з поганими думками. Для сучасної людини, що живе в мегаполісі, витопити вночі лазню, а потім пірнути в ставок, справа, звичайно ж, неможливе. Однак рано вранці помитися в душі у прохолодній воді кожному по силам.
Другим важливим справою було відвідування ранкової служби та сповідування у всіх своїх гріхах за рік. Все правильно, після миття тіла потрібно грунтовно очистити свою душу і підготувати її до свята.
Прийшовши додому, всією сім’єю дружно бралися за прибирання хати і всіх приміщень. Але спочатку обкурювали всі кімнати тліючим ялівцевим віником, вважалося, що всяка нечисть, накопичена за рік, нанюхавшись диму, піде благополучно геть. Всі протирали, мили, вимітали, отскребывали, чистили. Прали білизну до останньої ганчірки. Разом з брудом і пилом виганяли з дому хвороби і хвороби, образи і немочі. Нам, сучасним громадянам, влаштувати після роботи генеральне прибирання дуже непросто. І не вистачить часу, і сил вже не залишиться. Але дотримати традиції і виділити на святкову прибирання хоча б 15 хвилин завжди можна.
А потім, в чистому будинку, починалося найцікавіше — приготування святкових частувань. Фарбували яйця, випікали паски, приготовляли пасху, варили збитні, калили сіль. Растапливали піч, і поки вона була гаряча, встигали приготувати все задумане. Також готували їжу про запас, до неділі ніякими мирськими справами займатися було не прийнято. Ми з вами можемо приготувати святкові страви заздалегідь. Але тільки справжню чорну четверговий сіль треба калити обов’язково в четвер. Але це недовго, і цікаво.
Чорна четверговая сіль раніше обов’язково водилася в кожному будинку. Крім магічних цілющих властивостей у чорної солі існують багато цілком матеріально пояснюваних переваг. Вона дуже корисна, багата мікроелементами, кальцієм, йодом. Набагато смачніше звичайної солі і має неповторний аромат. Російської печі у нас з вами, ймовірно, не є, але можна обійтися і газовою плитою, та електричної. Знадобиться чавунна сковорода, але згодиться будь-яка інша з товстим дном.
Поставте сковороду на плиту і насипте кілограм крупної солі. Дрібна і йодована сіль для цієї мети не годиться. Додайте по жмені подрібнених сухих трав м’яти і материнки. І 200 грамів розмоченого бородінського хліба. Замість чорного хліба можна використовувати житнє борошно, яку беруть в пропорції 1:5. На середньому вогні, помішуючи, починайте калити суміш. Поступово неорганічна сіль розжарюється, а хліб і трави починають тліти і обвуглюватися. Сіль починає повільно вбирати в себе з органіки всі корисні елементи, поступово темніє. І ось вона стає зовсім чорною. Здійснилося, четверговая сіль готова.