Східна дієта "інь і ян"

В гонитві за бажаною вагою нам часто набагато важливіший результат, ніж те, яким саме способом ми його досягаємо. і даремно…

Філософія Сходу, на відміну від Заходу, більшою мірою орієнтована на шлях, а не на мету. Тому східні системи живлення — це в першу чергу виявлення глибинних потреб організму, поповнення нестачі енергії, набуття фізичного здоров’я і душевної рівноваги. Саме ці принципи лежать в основі системи живлення, побудованої на балансі інь-ян.

Визначаємо свій тип — Інь або Ян

У китайській культурній традиції інь і ян — це дві сторони одного цілого: протилежні, а взаємодоповнюючі один одного початку, інь — жіноче, пасивне і холодне, ян — чоловіче, активне і тепле. У кожного з них свій енергетичний потенціал і свої способи підживлення енергією, у тому числі і потрапляє до нас з їжею. Щоб визначити, який тип енергії переважає у вас, дайте відповідь на такі запитання (так, ні).

Мені подобається керувати людьми.

Я волію, щоб за мене вирішували інші.

Мені складно усидіти на місці.

Я часто відчуваю занепад сил.

Я люблю фізичну активність.

Я роблю все досить повільно.

Я часто відчуваю занепокоєння.

Я намагаюся підтримувати з усіма доброзичливі відносини.

Я віддаю перевагу наполягати на своїй точці зору.

У мене бліда шкіра.

У мене шкіра теплого відтінку.

Я часто мерзну.

Я не люблю зайвий одяг, особливо ту, яка заважає рухатися.

Я легко впадаю в меланхолію.

Я люблю активний відпочинок з друзями.

У мене часто змінюється настрій.

Я легко можу прогніватися.

Я дію обережно і обдумано.

До своєї мети я йду напролом.

Я віддаю перевагу спокійному відпочинку вдома.

Енергії ян відповідають відповіді «Так» на питання: 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19. Енергії інь — відповіді «Так» на питання: 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20. Чим більше відповідей «Так», належать до одного типу, тим більш яскраво він у вас виражений.Може вийти і поєднаний тип: приблизно рівну кількість енергії інь і янь в організмі.

Інь та Ян-продукти

До продуктів, в яких переважає енергія інь, відносяться: рідини, цукор, фрукти, горіхи, насіння, овочі, зелень, йогурти, коренеплоди, молоко, масло, сир тофу і м’які сири.

Енергію ян несуть в собі м’ясо, яйця, курка, риба, морепродукти, макарони,тверді сири, морська сіль, хліб, рис, боби.

Грунтуючись на цьому, можна створити збалансований раціон, завдяки якому організм отримає обидва види енергії. Якщо ж ви відчуваєте, що вам необхідно посилити тільки одне начало — інь або ян, — вибирайте продукти з відповідної групи. Зверніть увагу, що їжа з категорії «ян» подарує розумову і фізичну активність, у той час як їжа «інь» заспокоїть і розслабить.

Складаємо свій раціон

Багато хто вважає, що якщо харчуватися тільки овочами, фруктами і знежиреними йогуртами, які відносяться до інь — продуктів, можна дуже легко схуднути. Але це не так. На самому початку такої дієти вага дійсно йде. Але потім організм немовби «завмирає», і схуднення припиняється. Крім того, людина відчуває себе знесиленим, у нього починаються проблеми зі здоров’ям. Чому так відбувається?

Справа в тому, що енергія інь уповільнює багато що протікають в організмі процеси, в тому числі і обмін речовин. Тяга до здоби, солодкого і жирного, з-за якої деякі з нас не можуть схуднути, теж є результатом дисбалансу енергій інь і ян. Для того щоб худнути успішно, дієта повинна грунтуватися на правильному поєднанні інь і ян. Досягти цього поєднання, схуднути й зміцнити здоров’я можна, слідуючи наступним правилами.

• Споживані продукти мають бути натуральними, свіжими і рости у вашій місцевості.
• Ваш раціон: злаки — 70% (нейтральні з точки зору енергії продукти), відварні овочі — 15%, сира рослинна їжа — 5%, м’ясо або риба — 5%, молочні продукти — 5%.
• На сніданок потрібно вибирати ян — продукти, щоб зарядитися енергією, а на вечерю — інь-продукти, щоб заспокоїтися і заснути.
• Термічно оброблена їжа — основа раціону, вона легше засвоюється. Овочі та фрукти краще запікати бланшувати або хоча б обдавати окропом.
• Використовуйте спеції. Вони посилюють обмін речовин.
• Враховуйте сезон. У холодну пору року їжте більше ян-продуктів, щоб зігрітися, в теплу і жарку — вас освіжать інь-продукти. Вибирайте овочі і фрукти, що відповідають сезону.

Дієта на основі балансу інь і ян допомагає не тільки скинути зайві кілограми, але і зберегти молодість тіла. Вона сприяє довголіттю.