Берлінська дієта

Берлінська дієта підходить для тих, хто багато працює і мало рухається. Німці — народ практичний. Вони не витрачають зайвого, чітко розписують своє меню, дотримуються правил. Напевно, тому і створена ними система живлення сувора, раціональна і дієва.

Дієта названа берлінської, тому що її розробили німецькі дієтологи. Вони стурбовані тим, що сучасні люди дуже багато працюють і дуже мало рухаються. Офісна робота та сидячий спосіб життя додають не тільки проблеми зі здоров’ям, але й непотрібний вантаж — зайві кілограми.

Вчені визначили, що у зайнятих людей, швидше за все, немає часу на те, щоб довго розбиратися в премудростях дієтичного харчування. Саме тому їм потрібно все розписати до дрібниць. Єдине, що залишиться тим, хто бажає схуднути, — почати діяти за схемою.

Скільки триває берлінська дієта

Берлінську дієту називають однією з найбільш безпечних для здоров’я людини. І, дійсно, хоч обмеження в ній і присутні, вони досить гуманні. Втрата ваги в ході даної системи харчування здійснюється за рахунок зменшення кількості споживаних калорій. Їх добова доза становить близько 1600-1800 ккал, не більше.

Цього цілком достатньо, для того, щоб організм отримав харчування, і людина себе чудово почував. У той же час при такій кількості калорій запускається процес спалювання жиру, що, власне, і потрібно. Слід зазначити, що спалюється саме жир, жирові клітини. А м’язова тканина залишається у незмінному стані.

Тривалість берлінської дієти становить 10 днів. За цей час можна схуднути на 5 кілограмів ваги. На кожен із десяти днів розписано чітке меню. Тобто немає необхідності ламати голову і придумувати щось самим. Буде досить просто вирізати меню і прикріпити його на холодильник: нехай воно буде у вас перед очима.

Придумали вчені та іншу штуку. Вони рекомендують перед початком дієти закупити якщо не всі, то хоча б основну частину продуктів, які потрібні. І крім них більше нічого в холодильнику не тримати. Таким чином, у вас не буде спокуси схопити що-небудь заборонене і порушити правила дієти.

В основному дана система харчування рекомендується чоловікам і жінкам від 20 до 60 років. Вважається, що в більш ранньому та пізньому віці організму необхідна інша система харчування, з іншою кількістю калорій. В іншому ж протипоказань у берлінській дієти практично немає.

Раціон і порції берлінської дієти

Як такого списку заборонених і дозволених продуктів для берлінської дієти немає. Все, що можна, — прописано в докладному меню. Все, чого там немає, — забороняється. Проте слід заздалегідь обумовити розмір порцій. Для досягнення видимого результату вони повинні бути невеликими.

Таблиця порцій берлінської дієти

Також слід мати на увазі:

• сир краще вибирати твердих сортів і низькокалорійний;
• хліб є тільки зерновий або з висівками;
• якщо в меню зазначені яйця, вони повинні бути зварені некруто;
• під поняттям «порція», якщо немає інших вказівок, слід розуміти обсяг страви, що не перевищує 200-250 грам;
• якщо ви не можете пити чай і каву без цукру, то для підсолоджування можна використовувати темний цукор, але не більш 1-2 шматочків.

до Речі, що стосується напоїв, якщо ви звикли вживати чай та каву, то не варто відмовляти собі в них. Тільки кави намагайтеся заварювати не надто міцно, а чай пийте зелений, ромашковий або мате. Крім цього, втамовувати спрагу можна за допомогою звичайної води, мінеральної води без газу, кефіру і молока.

Обідні порції можна ділити на дві частини і з’їдати їх з перервою в 1 годину. Завдяки цьому ви довше не будете відчувати голоду і будете бенкетувати, не розтягуючи стінки шлунка великими порціями. Прийом їжі повинен закінчуватися приблизно за 4 години до сну. Це необхідно для того, щоб з’їдене вами встигло перетравитися.

Правда, багато хто перед відходом до сну часто відчувають голод. Вчені передбачили й цю особливість і додали в меню допустимі перекуси перед сном. Як правило, це натуральні соки, фрукти, кефір. Вони допоможуть притупити голод і дочекатися ранкового сніданку.

Фізичні навантаження

Навіть якщо ви не будете займатися спортом під час проходження дієті, ви все одно скинете вагу. Однак якщо в цей період фізичні навантаження будуть присутні у вашому житті, то результат буде досягнутий швидше і виявиться більш вражаючим. 1-2 зайвих кілограма на додаток до основного результату таким чином ви точно скине.

Що мається на увазі під фізичними навантаженнями? Не лякайтеся, мова йде не тільки про заняття в спортзалі. Навіть якщо ви просто збільшите відстань, яке проходите пішки щодня, результат буде. Це можна зробити, наприклад, якщо дати собі слово щовечора виходити на прогулянку і присвячувати їй близько 1 години.

Грамотний вихід з берлінської дієти

Незважаючи на те що офіційно берлінська дієта триває 10 днів, ще кілька днів буде потрібно для того, щоб правильно вийти з неї. Якщо зробити це різко, то всі результати можуть піти нанівець. В цілому знадобиться близько 5 днів, протягом яких потрібно буде поступово збільшувати кількість калорій у своєму раціоні. Організм, таким чином, буде крок за кроком повертатися до колишньої системи живлення.

Наприклад, спочатку можна додати до сніданку 150 калорій (це зайві 2 яйця або 50 грам вареної ковбаси). Через пару днів стільки ж додати до обіду. А ось вечеря рекомендується залишити незмінним ще на два тижні, він повинен залишатися легким і некалорійним.

Повторити берлінську дієту можна через півтора місяця після її закінчення. Постійно дотримуватися її не можна, так як рано чи пізно організму знадобиться додаткова енергія, а взяти її буде нізвідки. Відповідно, це може спричинити за собою певні проблеми зі здоров’ям.

А от користуватися дієтою можна так часто, як тільки захочете. Також майте на увазі, що результати дієти будуть очевидніше у більш повних людей. Справа в тому, що вони в звичайному житті споживають в 3-4 рази більше калорій, ніж це потрібно здоровій людині. Тому якщо вони сядуть на низькокалорійну дієту, то їх організм відразу ж почне отримувати в рази менше калорій. Відповідь, відповідно, буде більш швидким.

Якщо ж ваш вага не критичний і завдання — скинути всього лише пару зайвих кіло, то будьте готові до неявним результатами. Щоб зробити їх більш помітними, спробуйте зменшити розмір порцій.

Меню берлінської дієти

1 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, шматочок хліба з олією, шматочок сиру, 1 яблуко.
• Обід: порція пісної телятини або яловичини на пару, 1-2 картоплини в мундирі, 200 г овочевої суміші (продається замороженої, не солити), склянка кефіру, 1 апельсин.
• Вечеря: 150 грамів пісної шинки, 2 шматочки хліба, 1-2 маринованих огірочка.
• Перед сном: 1 склянку натурального соку.

2 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, шматочок хліба з маслом і джемом (1-2 столові ложки).
• Обід: порція свинячої відбивної без жиру, овочевий салат, склянка натурального соку.
• Вечеря: порція зернового сиру, 2 шматочки хліба, 1 банан.
• Перед сном: 1 грейпфрут.

3 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, шматочок хліба з сиром, 1 яйце.
• Обід: порція вареної курки, порція вареного коричневого рису, овочевий салат, заправлений оливковою олією, 1 апельсин.
• Вечеря: 100 грам вареної ковбаси, 1 шматочок хліба, 1 круасан без начинки, 1 чашка чаю або кави.
• Перед сном: 1 стакан мінеральної води без газу.

4 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, порція вівсяної каші на воді.
• Обід: порція тунця у власному соку, порція вареної цвітної капусти, 1 помідор, 1 яблуко.
• Вечеря: 1 скибочка хліба з сиром, 1 грейпфрут, 1 чашка чаю або кави.
• Перед сном: 1 склянка мінеральної води без газу.

5 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю (бажано зеленого).
• Обід: порція телятини на пару, овочевий салат, 1 склянка нежирного молока.
• Вечеря: 1 чашка зеленого чаю, шматок яблучного пирога.
• Перед сном: банан.

6 день дієти

• Сніданок: 1-2 чашки чаю або кави, шматочок хліба з маслом, 2 яйця.
• Обід: порція тушкованої яловичини, 1-2 картоплини в мундирі, овочевий салат, 1 келих сухого вина.
• Вечеря: 1-2 булочки без начинки, 100 грам лечо, 1-2 шматочки вареної ковбаси.
• Перед сном: апельсин.

7 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, шматочок хліба з маслом і джемом (1-2 столові ложки).
• Обід: порція вареної курки, овочевий салат, 3 кружечки ананаса, шматок яблучного пирога, за бажанням 1 келих сухого вина.
• Вечеря: 1-2 шматочка хліба, сир.
• Перед сном: огірок.

8 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, два шматочки хліба з маслом, 1 столова ложкамеда.
• Обід: 1-2 курячі тюфтельки, порція тушкованих овочів, 1 склянка натурального овочевого соку.
• Вечеря: 2 шматочки хліба, порція зернового сиру, 1 чашка чаю або кави.
• Перед сном: апельсин.

9 день дієти

• Сніданок: 1 -2 чашки чаю, шматочок хліба з маслом і ковбасою, 1 яйце.
• Обід: 2 молочні сосиски, 1-2 варені картоплини, порція квашеної капусти, 1 апельсин.
• Вечеря: 100 грам шинки, 1 шматочок хліба, 1 огірок, 1 чашка чаю або кави.
• Перед сном: 1 склянку натурального соку.

10 день дієти

• Сніданок: 1 чашка чаю або кави, шматочок хліба з маслом і сиром, 1 яблуко.
• Обід: порція відвареної телятини, порція макаронів з твердих сортів пшениці, овочевий салат, 1 склянка натурального соку.
• Вечеря: 1-2 шматочка хліба, 2-3 шматочки вареної ковбаси, 1 яйце, 1 чашка чаю.
• Перед сном: 1 склянка мінеральної води без газу.