Рубрика: Випічка та десерти

Інгредієнти: Для тіста — 3 яєчних жовтка, 1 стакан сметани, 250 г маргарину, 1 склянка цукру, по 1 ч. ложці солі і гашеної оцтом соди, 600 г борошна. Для глазурі — 3 яєчних білка, 450 г цукрової пудри, консервовані або свіжі абрикоси. Спосіб приготування: Жовтки розтерти з цукром, додати сметану, розтоплений маргарин, сіль, гашену соду , борошно і замісити тісто. Розкачати тісто і вирізати невеликі коржі, покласти їх на змащене маслом деко з великими проміжками, так як при випіканні вони …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста: 500 г вареної картоплі,1 яйце,200 г борошна, сіль. Для начинки: 300 г сиру, 1 жовток, 1 ст. ложка борошна, цукор, щіпка ваніліну. Спосіб приготування: Холодний варену картоплю натерти на тертці, додати збите яйце, сіль і борошно. Замісити тісто, на посипаній борошном дошці розкачати його і склянкою вирізати кружечки, змастити яйцем. На кожен шматочок покласти чайну ложку солодкого сиру, краю кружечків стиснути, надати виробам форму пиріжків. Приготування начинки. Використовувати тільки сухий дрібнозернистий сир (якщо ви хочете взяти для …Детальніше →

Інгредієнти: 1,5 склянки борошна, 0,5 склянки сметани, 1 яйце, 50 р масла, ложка цукру,1/4 ч. ложки солі. Для начинки — 800 г вишень, 1 склянку цукру. Спосіб приготування: Приготувати розсипчасте тісто на сметані, розкачати два пласта. Один пласт покласти на змащене деко, загнути краї, всипати рівним шаром вишні без кісточок, змішані з цукром. Верх закрити другим пластом тіста, защипати краї, змастити яйцем і поставити в гарячу духовку. Випікати 30-40 хвилин.

Інгредієнти: Для тіста — 200 г маргарину, 1 склянка молока, 50 г дріжджів, 3-3,5 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, щіпка солі, яйце для змащування. Для начинки — повидло яблучне, вишневе, абрикосове або ін. Спосіб приготування: Маргарин розтопити, влити молоко, додати розім’яті дріжджі. Вбити 2 яйця, всипати цукор, сіль і розмішати. Дати постояти півгодини. Потім насипати по одній склянці молока і вимішувати тісто. Воно повинно вийде пластичним. Покласти тісто у велику миску, накрити серветкою і поставити підходити в тепле місце, поки …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста — 225 г борошна, 50 г мелених горіхів, 100 г маргарину, 4 ст. ложки води, молоко для змащування. Для начинки — 225 г кураги, терта цедра 1 апельсина, 300 мг яблучного соку. 1 ст. ложка меленої кориці, 50 г родзинок. Спосіб приготування: Змастити жиром квадратну форму розміром 23 див. У великій мисці пальцями розім’яти маргарин, порізаний кубиками, з горіхами і борошном, додати воду і замісити тісто. Скачати в кулю, загорнути в плівку і покласти в холодильник на …Детальніше →

Інгредієнти: 200 г маргарину, 2 яйця, неповний склянку цукру, 2 ложки сметани, чайна ложка соди, погашеної оцтом, борошно, цукрова пудра. Спосіб приготування: В мисці розтопити маргарин, додати цукор, перемішати, вибити яйця, влити соду, перемішати. Поступово додавати борошно і вимісити тісто, щоб не липло до рук. Тісто розкачати товщиною пів сантиметра, нарізати на квадратики. Деко змастити олією і викласти на нього печиво, наколоти його виделкою. Випікати при середній температурі до золотавого кольору. Після випічки посипати цукровою пудрою.

Інгредієнти: Для тіста — 200 г сиру, 2 яйця, 300 г борошна, 0,5 л кислого молока, 2 ч. ложки цукру, 0,5 ч. ложки солі, 1 ч. ложка соди, рослинна олія для смаження. Для начинки — 300 г курячого філе, 100 г відварених грибів, 2 цибулини, 1 ст. ложка сметани, зелень, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Сир розтерти з яйцями і половиною молока, додати цукор, сіль, борошно і все добре перемішати. У молоко, що залишилося, влити соду, розмішати, додати в …Детальніше →

Інгредієнти: 1 склянку борошна, 100 г вершкового масла, 100 г сиру, сіль, мелений червоний перець, яйце для змащування. Спосіб приготування: Борошно просіяти, додати масло і, змішуючи з борошном порубати ножем, додати тертий сир, сіль, перець, замісити тісто. Якщо сир сухий і тісто розсипається, додати яєчний жовток. Поставити тісто в прохолодне місце на 1 годину. Потім розкачати в пласт, нарізати смужками довжиною 10 см, покласти на деко, змастити яйцем, можна посипати кмином. Випікати в духовці до світло-жовтого кольору.

Інгредієнти: 5 яблук, 200 г цукру, 5 яєць, 100 г вершкового масла, 200 г борошна, 5 ст. ложок сухарів, 100 г ядер волоських горіхів. Спосіб приготування: Цукор розтерти з сирими яйцями, змішати з розтопленим вершковим маслом, додати борошно. Добре розмішати і викласти масу на сковороду або форму змастити маслом, посипати сухарями, зверху покласти скибочки очищених яблук, обсипати сухарями, горіхами і запекти в духовці.

Інгредієнти: Борошно, 4 жовтки, 1 ст. ложка цукру, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка оцту, цукрова пудра, свіжі ягоди, рослинна олія для смаження. Спосіб приготування: Змішати жовтки , цукор, оцет і сметану, додати стільки борошна, щоб вийшло м’яке, еластичне тісто. Вимісити і тонко розкачати тісто, вирізати склянкою кружечки. Зробити ножем невеликі надрізи на краях кожного кружечка і скласти їх по 4 один зверху іншого. Притиснути кожна квіточка по центру пальцем і смажити у фритюрі, поки не зарум’яняться з усіх …Детальніше →