Інгредієнти:
Для тіста — 200 г маргарину, 1 склянка молока, 50 г дріжджів, 3-3,5 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, щіпка солі, яйце для змащування.
Для начинки — повидло яблучне, вишневе, абрикосове або ін.
Спосіб приготування:
Маргарин розтопити, влити молоко, додати розім’яті дріжджі. Вбити 2 яйця, всипати цукор, сіль і розмішати. Дати постояти півгодини. Потім насипати по одній склянці молока і вимішувати тісто. Воно повинно вийде пластичним. Покласти тісто у велику миску, накрити серветкою і поставити підходити в тепле місце, поки воно не збільшиться в об’ємі в два рази. Тісто обім’яти. Процедуру повторити ще раз. Якщо тісто липне до рук — додати трохи борошна.
Розділити тісто на невеликі кульки і злегка розкачати, в центр кожного кружечка покласти повидло і зліпити пиріжки. Кожен пиріжок змастити збитим яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці.
Залишити коментар