Будь-святкове застілля і простий домашній вечеря урізноманітнюють і прикрасять мініатюрні, симпатичні і апетитні шашлики на шпажках запечені в духовці. Готувати їх, на цей раз, я буду з курячих сердець маринованих зі спеціями в томатній пасті. Саме томатна паста розм’якшує їх і готове блюдо виходить ніжним і смачним. Пропоную господиням на замітку свій простий і смачний рецепт з покроково зробленими фото.
Інгредієнти:
- Серце куряче – 300 гр;
- Паприка — 2 ч. л.;
- Каррі – 2 ч. л.;
- Соєвий соус – 20 мл;
- Томатна паста – 40 гр;
- Рослинне масло – 20 гр;
- Сіль – ч. л.
Починаючи готувати, мініатюрні курячі сердечка ми ретельно промиваємо під холодною проточною водою. З кожного сердечка нам потрібно зняти оболонку, обрізати з’єднувальні трубки і гострим ножем зачистити жир. У підсумку, вони повинні у нас вийти ось такі красиві і чистенькі як на фото.
Далі, серця посипаємо сіллю і спеціями, перемішуємо і даємо постояти в такому вигляді буквально п’ять-десять хвилин.
Потім, додаємо до сердець соєвий соус, томатну пасту і пісне масло і все добре перемішуємо.
В такому стані залишаємо курячі серця на півгодини, щоб вони просочилися маринадом.
За цей час нам потрібно дерев’яні шпажки, на які ми будемо нанизувати наші міні-шашлики, обшпарити окропом. Робиться це для того, щоб при запіканні в духовці шпажки не лопалися.
По закінченні часу приступаємо до нанизыванию курячих сердець на шпажки. Робиться це дуже просто, кожне сердечко протикаємо шпажкою рівно посередині. При нанизуванні дивіться, щоб гострі кінчики сердечок «дивилися в одну сторону.
Нанизаний на шпажки шашлик з курячих сердець складаємо на деко застелений фольгою і відправляємо в духовку.
Запікати наш міні-шашлик на шпажках в духовці на середньому вогні протягом двадцяти хвилин.
Ось таке апетитне, ніжне і смачне у нас вийшло блюдо.
Подаємо шашлик з курячих сердець їдцям зі свіжою зеленню кетчупом і майонезом. Гарнір до такої закуски можете вибрати такий як вам подобається.
Залишити коментар