Інгредієнти:
700 г морських гребінців, 1 склянка молока, 100 г пшеничного борошна, 100 г рослинного масла, 1 ст. ложка дрібно нарізаної зелені петрушки, 2 ч. ложки дрібно нарізаного чаберу, сіль і запашний перець за смаком.
Спосіб приготування:
Гребінці порізати уздовж і навпіл і ретельно промити. Потім покласти на 5 хвилин у молоко, вийняти і обваляти в борошні, змішаної з сіллю і перцем. Обсмажити на рослинному маслі до світло — коричневого кольору. Викласти гребінці на блюдо. Масло, вилити на сковороду, прогріти, поки воно потемніє. Гребінці полити олією, посипати петрушкою і чабром.
До столу подати з нарізаним лимоном або під майонезом.
Залишити коментар