Пекінська (китайська) капуста на наших столах, останнім часом, не новина. В більшості своїй, її використовують як основу для салатів, так як ніжні і соковиті листя чудово поєднуються з різними салатними інгредієнтами. Сьогодні я буду готувати простий, але дуже смачний салат з китайською капустою, куркою і солодкої консервованою кукурудзою. Незважаючи на простоту приготування, це блюдо заслуговує почесне місце на святковому столі. Спробуйте зробити його, і ви, використовуючи цей простий, покроково оформлений рецепт з фото, і переконайтеся самі.
Для цієї страви нам знадобиться зовсім не багато продуктів:
- капуста пекінська — 300 грам;
- відварна куряча грудка — 250 грам;
- кукурудза консервована — 1 банка;
- пір’я зеленого лука — 40 грам;
- яйця курячі варені — 2 штуки;
- майонез – за смаком;
- сіль – за смаком.
Як приготувати салат з пекінської капусти з куркою
Пекінську капусту потрібно нарізати невеликими смужками 5-7 міліметрів в ширину. Білу соковиту частину, також, потрібно різати. Не упускаємо з виду, адже вона дуже ніжна, тому, навіть м’яти капустяну нарізку не доведеться.
До капусти додаємо зелений лук, подрібнений коліщатками. Зелень, звичайно, можна замінити ріпчастою побратимом, але тоді салат буде не таким яскравим і красивим.
Далі до нарізки додаємо курячі яйця. Їх слід попередньо відварити протягом 10 хвилин, а потім подрібнити не дуже дрібними кубиками.
Наступний інгредієнт – кукурудза. Бажано, щоб зернятка в консервації були ніжними, невеликого розміру, тому, для цього салату краще вибрати якісний продукт, перевіреної вами марки.
У висновку додаємо куряче м’ясо. Попередньо грудку потрібно відварити протягом 20-30 хвилин у киплячій воді. Щоб м’ясо для салату було більш смачним, опускати його при варінні треба саме в окріп. Готову грудинку охолоджуємо, а потім подрібнюємо ножем або руками на невеликі шматочки.
Готовий салат солимо за смаком і заправляємо майонезом.
На стіл страву можна подавати в загальному салатнику. Або на порційних тарілках.
Салат з китайською капустою з куркою і кукурудзою виходить дуже смачний. Капуста робить його соковитим і хрустким, м’ясо – поживним, а кукурудза – злегка солодкуватий. Скористайтеся моїм рецептом з фото і порадуйте своїх домочадців цим смачним і корисним стравою.
Залишити коментар