Дуже смачний і надзвичайно красивий салат виходить з червоної капусти. При цьому забарвлюються у фіолетово-синій колір всі складові його інгредієнти. Від цього він стає ще більш цікавим. Про те, як приготувати простий салат з червонокачанної капусти з копченою ковбасою і яйцем, докладно розповість мій покроковий рецепт з покроково зробленими фото.
Для цієї страви нам знадобиться:
- 200-250 грам капусти;
- 150 грам копченої ковбаси;
- 2 курячих яйця;
- зелена цибуля;
- кріп;
- майонез;
- сіль за смаком.
Як приготувати салат з червоної капусти з майонезом
Готувати почнемо з капустяної складової. З качана зрізаємо все сухі і забруднені листя. Гострим ножем або спеціальним пристосуванням для шинкування капусти подрібнюємо потрібну кількість продукту.
Тепер, нарізку слід трохи присолити і пом’яти руками. Будьте обережні, сік червоної капусти дуже мазкий. Якщо на «порозі» у вас гості, то краще для цієї маніпуляції озброїтися тонкими поліетиленовими або медичними рукавичками.
Тепер, залишилося порізати тонкою соломкою ковбасу. Не економте на м’ясному продукті, адже смак готового салату буде прямо залежати від смакових якостей його інгредієнтів.
Два курячих яйця слід відварити. Нарізати їх краще всього великими кубиками. Чому? Тому що, як я вже говорила, капустяний сік пофарбує в готовому блюді всі інші складові його продукти. Крупно нарізані яйця придбають від цього красивий блакитний колір, а якщо білки будуть нарізані занадто дрібно, то вони просто «загубляться» у страві.
В ув’язненні, ріжемо коліщатками зелений лук і кришимо кріп.
З’єднуємо всі інгредієнти в одному салатнику.
Додаємо за смаком сіль і майонез, ретельно перемішуємо.
І даємо салату 15 хвилин на те, щоб яйця і соус рівномірно забарвилися.
Смачний салат з червонокачанної капусти з копченою ковбасою, напевно, припаде до смаку всім любителям капустяних страв. Спробуйте приготувати такий салатик будинку, використовуючи, як шпаргалки, мій покроковий рецепт з фото.
Залишити коментар