Дуже смачний і надзвичайно красивий салат виходить з червоної капусти. При цьому забарвлюються у фіолетово-синій колір всі складові його інгредієнти. Від цього він стає ще більш цікавим. Про те, як приготувати простий салат з червонокачанної капусти з копченою ковбасою і яйцем, докладно розповість мій покроковий рецепт з покроково зробленими фото.
Для цієї страви нам знадобиться:
- 200-250 грам капусти;
- 150 грам копченої ковбаси;
- 2 курячих яйця;
- зелена цибуля;
- кріп;
- майонез;
- сіль за смаком.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013918_1482359958_1.jpg)
Як приготувати салат з червоної капусти з майонезом
Готувати почнемо з капустяної складової. З качана зрізаємо все сухі і забруднені листя. Гострим ножем або спеціальним пристосуванням для шинкування капусти подрібнюємо потрібну кількість продукту.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013920_1482359960_2.jpg)
Тепер, нарізку слід трохи присолити і пом’яти руками. Будьте обережні, сік червоної капусти дуже мазкий. Якщо на «порозі» у вас гості, то краще для цієї маніпуляції озброїтися тонкими поліетиленовими або медичними рукавичками.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013921_1482359961_3.jpg)
Тепер, залишилося порізати тонкою соломкою ковбасу. Не економте на м’ясному продукті, адже смак готового салату буде прямо залежати від смакових якостей його інгредієнтів.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013922_1482359962_4.jpg)
Два курячих яйця слід відварити. Нарізати їх краще всього великими кубиками. Чому? Тому що, як я вже говорила, капустяний сік пофарбує в готовому блюді всі інші складові його продукти. Крупно нарізані яйця придбають від цього красивий блакитний колір, а якщо білки будуть нарізані занадто дрібно, то вони просто «загубляться» у страві.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013923_1482359963_5.jpg)
В ув’язненні, ріжемо коліщатками зелений лук і кришимо кріп.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013925_1482359965_6.jpg)
З’єднуємо всі інгредієнти в одному салатнику.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013926_1482359966_7.jpg)
Додаємо за смаком сіль і майонез, ретельно перемішуємо.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013927_1482359967_8.jpg)
І даємо салату 15 хвилин на те, щоб яйця і соус рівномірно забарвилися.
![Смачний салат з червонокачанної капусти з ковбасою, яйцем і майонезом](/images_2/013928_1482359968_9.jpg)
Смачний салат з червонокачанної капусти з копченою ковбасою, напевно, припаде до смаку всім любителям капустяних страв. Спробуйте приготувати такий салатик будинку, використовуючи, як шпаргалки, мій покроковий рецепт з фото.
Залишити коментар