Рецепт бурякового салату з часником і сиром досить простий, але смак цієї страви виходить просто чудовим. При цьому, існує два варіанти його приготування: на основі сирої і на основі вареної буряків. У нашій родині прижився останній варіант. Про те, як зробити салат з вареного буряка з часником, майонезом і сиром я розповім у своєму рецепті з фото. Своє приготування відзняла покроково на фото і проілюструвала ними етапи приготування.
Як приготувати буряковий салат з часником і сиром
Я взяла два середніх коренеплоду і ретельно їх вимила щіткою. До речі, ви знаєте, що сама смачна буряк буває саме маленьких і середніх розмірів – її називають їдальні, а ось крупний буряк вважається кормовий.
Чистимо овочі ножем або овочечисткою.
Тепер, нам потрібно зварити буряк. Для варіння овочів я завжди використовую мультиварку. При такому способі приготування овочі не втрачають вітамінів, так як готуються під щільно закритою кришкою, і їх смакові якості не виварюються, як якщо б ми їх варили у воді. Але якщо вам ближче класичний варіант приготування буряка, то можете скористатися ним.
Наливаємо у чашу мультиварки 1,5 літра води, і встановлюємо пароварку з нарізаної великими шматочками буряком. Готувати овоч будемо на режимі «Варка на пару» 45 хвилин.
Після сигналу мультиварки відкриваємо кришку і перевіряємо буряк на готовність, протикаючи її ножем.
Тепер, потрібно подрібнити коренеплід. Для цього скористаємося звичайної теркою з найменшим перерізом.
До натертої буряках додаємо 2 зубчики часнику, пропущеного через прес, 1,5-2 столові ложки майонезу і морську сіль. Сіль можна використати і звичайну кухонну.
Перемішуємо салат.
Викладаємо буряково-часникову масу в тарілку, а зверху посипаємо сирної стружкою. У мене пішло приблизно 50 грам сиру.
Смачний овочевий салат з вареного буряка з часником і сиром – це дуже смачно і корисно. Пропоную обов’язково скористатися моїм рецептом з фото і приготувати на вечерю такий вітамінний салат.
Залишити коментар