Коли наближається якесь торжество, господині починають шукати рецепти приготування різних салатів, щоб здивувати і порадувати гостей новим смаком. Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі смачний листковий салат, основою якого є варена куряча грудка, консервовані гриби печериці і свіжий огірок. Подробиці його приготування дивіться в моєму рецепті з фото.
Як приготувати курячий листковий салат з грибами і свіжим огірком
Перед тим як робити салат, потрібно підібрати салатник відповідного розміру. Чим менше діаметр тарілки, тим вище повинні бути бортики, так як шари салату будуть викладатися більш товстим шаром.
Підготуємо продукти. Нам знадобиться:
- варена куряча грудка – 250 грам;
- картопля відварна – 250 грам;
- варені курячі яйця – 3 штуки;
- перо зеленого цибулі – 30 грам;
- огірок свіжий – 1 штука, вагою 250-300 грам;
- печериці консервовані – 425 грам;
- сир твердих сортів – 150 грам;
- майонез – за смаком;
- сіль – за смаком.
Перший шар – варена картопля. Подрібнюємо його з допомогою терки і викладаємо на дно салатника. Злегка солимо і змащуємо майонезом.
Наступний шар – свіжий огірок. Трьом його на тертці в окремій мисці. Я користувалася терткою для корейської моркви. Потрібно почекати 5 хвилин, поки огірок не пустить сік. Злегка віджимаємо нарізку і викладаємо на шар картоплі і майонезу.
Подрібнюємо яйця через тертку і викладаємо на огірки.
Зверху знову трохи солимо і поливаємо майонезом.
Після яєць йдуть гриби. У мене печериці були вже нарізані, тому я просто злив рідина з банки і виклала гриби в салатницю рівномірним шаром.
На гриби потрібно викласти куряче м’ясо, розібране на волокна. Грудку для салату, при варінні, потрібно закладати в киплячу підсолену воду і остуджувати, не виймаючи з бульйону. Так вона максимально збереже свій смак і залишиться соковитою.
Шар курки змащуємо майонезом.
Тепер черга зеленого лука. Подрібнюємо його кільцями і розподіляємо рівним шаром.
На зелений цибулю викладаємо 100 грам сиру, подрібненого на дрібній тертці.
Шар сиру покриваємо майонезом.
для прикраси салату, зверху знову стирається 50 грам сиру.
Обов’язково скористайтеся цим рецептом з покроково зробленими фото. Листковий салат з куркою і грибами виходить дуже ніжний і повітряний. А на святковому столі, будьте впевнені, цей салатник звільниться раніше за інших.
Залишити коментар