Кожна господиня прагне самостійно спекти паску, але не завжди це вдається. Сучасні жінки велику частину часу проводять на роботі, а повсякденні домашні клопоти, також, забирають багато сил і часу. Тому, не завжди є можливість возитися з традиційним тестом для паски. Цей швидкий рецепт великодньої випічки на сухих дріжджах допоможе приготувати смачний і ошатний паска.
Щоб зробити тісто на паску швидкого приготування необхідно злегка підігріти 1 склянку молока, розчинити в ньому по 1 столовій ложці сухих дріжджів і цукру і залишити суміш на чверть години.
Поки молочно-дріжджова маса настоюється, збиваємо 4 яйця з неповним склянкою цукру. Додаємо ванілін.
Потім, розтопити 100 г вершкового масла.
Всі підготовлені інгредієнти змішуємо, додаємо промитий родзинки і цукати. До отриманої суміші поступово додаємо 3 склянки просіяного борошна, щоб вийшло негусте тісто.
Формочки для пасок змащуємо маслом або вистилаємо пергаментом. Заповнити їх тестом потрібно на 1/3, щоб при випіканні, випічка мала значно піднятися. Наповнені формочки потрібно залишити в теплі на кілька годин. Стежте, щоб тісто добре піднялося, тоді пасочки вийдуть повітряним.
Доводимо температуру в духовці до 180 градусів і викладаємо в неї формочки з тістом. Готовність святкової випічки можна визначити за появи рум’яної кірочки і, проткнувши паска тонкою дерев’яною паличкою.
Готові паски швидкого приготування виймаємо з духовки, даємо охолонути і покриваємо глазур’ю. Зверху можна присипати кондитерським бісером.
Залишити коментар