Інгредієнти:
1 склянку борошна, 1 пакетик сухих дріжджів, 1 склянка цукру, 100 г вершкового масла, 1 склянку молока, 3 яйця.
Для сиропу: півсклянки цукру, 1 апельсин, 3 ст. ложки рому або коньяку.
Спосіб приготування:
У теплому молоці розчинити дріжджі і 1 ст. ложку цукру. Яйця збити з цукром, додати ч. ложку натертої апельсинової цедри. Розм’якшене вершкове масло змішати з теплим молоком, додати збиті яйця, потім підготовлену опару і борошно. Добре вимісити тісто і дати йому піднятися два рази. Розкласти тісто у форми, змазані рослинним маслом і випікати протягом 20-30 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів.
Для приготування сиропу вичавити сік апельсина, додати до нього цукор і 1 ч. ложку тертої цедри. Закип’ятити суміш, остудити до кімнатної температури і влити ром або коньяк. Можна, за бажанням, додати пакетик ванільного цукру. Отриманим сиропом просочити ромові баби (перед просоченням баби остудити і опустити в сироп).
Залишити коментар