Інгредієнти:
500 г рибного філе, 1 цибулина, 0,5 склянки молока, 50 г білого хліба, 2 яйця, 30 р пшеничного борошна, 50 г рослинного і 30 г вершкового масла, сіль і перець за смаком, за бажанням можна додати 2-3 зубчики часнику.
Спосіб приготування:
Філе риби пропустити через м’ясорубку, додати хліб, замочений у молоці, ріпчасту цибулю, сире яйце, перець і сіль. Все добре змішати і знову пропустити через м’ясорубку. Отриману масу вимішати, сформувати з неї сардельки, змочити їх у суміші з яйця, молока, борошна і обсмажити у фритюрі на рослинному маслі.
При подачі на стіл полити розтопленим вершковим маслом. На гарнір можна подати картопляне пюре.
Залишити коментар