Інгредієнти:
2 склянки борошна, 2 склянки цукру, 2 склянки сметани, 4 ст. ложки цукрової пудри, 5 жовтків, 0,5 чайної ложки солі.
Спосіб приготування:
Жовтки розтерти з цукром і сметаною до зникнення цукрових крупинок, в розтерту масу поступово всипати борошно, змішане з водою. Добре перемішати і вилити тісто у форму, змащену маслом і посипану борошном. Часто сметанник роблять двошаровим, для цього потрібно розділити тісто навпіл і в одну з частин додати розтертий з цукром порошок какао.
Випікати сметанник при температурі 220 — 230 градусів. Готовий виріб посипати цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром.
Залишити коментар