Інгредієнти:
600 г нежирного свинячого м’яса, 100 г булки, 1 яйце, 1 цибулина. 50 г жиру для смаження, сіль, перець.
Спосіб приготування:
Дрібно нарізану цибулю підсмажити до золотистого кольору. М’ясо разом з намоченої в молоці або воді черствою булкою пропустити через м’ясорубку, додати перець, сіль, підсмажену цибулю, яйце і все ретельно перемішати. Якщо котлетна маса дуже щільна, можна додати 3 ложки молока.
Сформувати котлети, запанірувати їх у борошні або сухарях і обсмажити з двох боків до коричневої скоринки.
При подачі на стіл котлети покласти на блюдо, поряд покласти гарячий гарнір з картоплі, макаронів або овочів.
Залишити коментар