Інгредієнти:
800 г пісної баранини,100 г сала, 4 цибулини, 2 зубчики часнику, 0,5 літра кефіру, рослинне масло, сіль.
Спосіб приготування:
М’ясо нарізати кубиками, додати дрібно нарізані цибулю і часник, залити кефіром і залишити на 10 годин в прохолодному місці. Потім м’ясо вийняти з кефіру, обсушити, насадити на шампури, чергуючи тонкими скибочками сала. Смажити на мангалі, решітці в духовці або на сковороді в розігрітому жирі.
Залишити коментар