Інгредієнти:
800 г баранини, 3 головки цибулі, 1 лимон, зелень петрушки, сіль, баранячий жир, рослинне масло.
Спосіб приготування:
Зачистити шматки баранини від плівок і сухожиль, посипати рубаним цибулею, полити лимонним соком, олією, посолити і поставити на ніч у холодильник. Потім згорнути кожну скибочку м’яса рулетом і надіньте їх на шампури упереміж з шматочками жиру. Смажити, часто перевертаючи, на сильно нагрітому мангалі до підрум’янення. Подавати на рисі, зварене в бульйоні, посипати рубаною петрушкою і полити м’ясним соком.
Залишити коментар