Бігус зі свіжої капусти з куркою

Якщо вам треба швидко приготувати ситне і смачне блюдо, я пропоную вам спробувати бігус зі свіжої капусти з куркою. Один раз приготувавши, ви залишитеся його шанувальником на все життя. Є класичні рецепти приготування бігуса (рідше бігосу), але я злегка адаптувала його до смаковим пристрастям своєї сім’ї. Рецепт особливо простий в приготуванні, якщо у вас є мультиварка, але і при її відсутності зробити блюдо не складе праці. До речі, я готую тільки зі свіжої капусти, квашену в сім’ї не дуже поважають. Як готувати бігус з куркою розповім покроково, в потрібних місцях вставляючи фото.

Нам знадобиться:

• білокачанна капуста – 1 кг;

• дрібна морква – 4 шт.;

• курка (крильця) – 4 шт.;

• цибуля ріпка – 1 велика цибулина;

• перець болгарський тепличний – 2 шт.;

• помідори свіжі – 3 шт.;

• зелень петрушки і кропу – пучок;

• вода – по наповненню каструлі (чаші мультиварки);

• вегета — ч. л.;

• сіль – за смаком.

Як готувати бігус зі свіжої капусти з м’ясом курки

Курячі крильця промиваємо, розрізаємо по сочленениям, викладаємо на дно каструлі.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Моркву чистимо, нарізаємо кружальцями, викладаємо на курку.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Капусту ріжемо як на фото — смужками (не квадратиками!), половину капуты викладаємо шаром на моркву.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Цибулю чистимо, ріжемо кубиками, викладаємо на капусту.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Другу частину капусти викладаємо в каструлю, додаємо лавровий лист і приправу.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Чистимо і нарізаємо півкільцями, солодкий перець, викладаємо шаром на капусту.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Додаємо воду так, щоб рівень її був трохи нижче рівня капусти. Солимо блюдо.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Помідори ріжемо кільцями і викладаємо шаром на перець.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Зелень подрібнюємо, засипаємо овочеву суміш в каструлі. Ставимо на вогонь, тушкуємо під закритою кришкою не менше півтора годин. Якщо в мультиварці, то на режимі гасіння «м’ясо» — 30 хвилин.

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Смачний бігус зі свіжої капусти з куркою їдять гарячим зі сметаною і з свіжоспеченим хлібом.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !