Рубрика: Їжа

Невтішна новина: схильність до мігрені найчастіше успадковується. Це показало дослідження італійських вчених. Рідше мігрень пояснюється патологічними змінами в мозку, що відбуваються з віком. Але це не означає, що з нею можна боротися. Хороша новина: профілактикою недуги можуть стати звичайні банани! Причина мігрені — зміни в корі головного мозку, до такого висновку прийшли італійські вчені. Найчастіше зміни носять спадковий характер, але можуть бути обумовлені та пошкодженнями, що відбуваються протягом життя. Вчені з Італії обстежили 81 добровольця, з яких 63 людини регулярно …Детальніше →

До чого ж гарні російські пельмені! І смачні, ситні, зварити їх недовго, так і зліпити, загалом-то, не складно. Одне тільки погано зараз — у пісні дні м’ясо в тісті вживати не належить. Але і на цей випадок пельмені тут як тут — ви можете приготувати особливі чудові пельмешечки, за смаком нічим не поступаються традиційним. Вже так історично повелося, що при слові «пельмені» відразу уявляєш величезну тарілку з гарячими паруючими пельменчиками, виливають жаркий апетитний м’ясної дух. Їх можна з’їсти скільки завгодно, …Детальніше →

Залишилося зовсім небагато днів, і настануть довгоочікувані і тривалі травневі свята. Коли ми всі дружно зберемося на своїх дачах і фазендах, вже розпукуються первоцвіти, зазеленіє трава, зачирикают пташки, і заколосятся бур’яни. І ось тут потрібно поквапитися і встигнути вдосталь наїстися молодий яглиці, свіжої кропиви і соковитих кульбаб.Весна — знаковий час. Природа прокидається, і на цій потужної енергетичної хвилі всяка тварь Божа букашечек до людини розумної набирається сил після похмурої зими — міцнішає, гарнішає, засмагає і здоровеет. А бур’яни звичні всякі, …Детальніше →

Який продукт за харчовою цінністю і калорійністю перевершує м’ясо, а за вмістом вітамінів і мікроелементів попереду овочів з фруктами? Правильно, гриби! Тому, і не тільки, вони займають обов’язкове і особливе місце в раціоні харчування російських громадян. Споконвіку наші пращури бродили по лісах, збирали гриби, емпіричним шляхом визначали їх корисні властивості і заготовляли грибочки про запас. Величезний досвід використання грибів (в їжу і для лікування хвороб) накопичений нашими предками, і ми сьогодні вважаємо, що всі знаємо про цей корисний продукт. Наприклад, …Детальніше →

Що можна приготувати зі звичайних яєць? Напевно, у 99,9 відсотка опитаних обивателів відповідь виникне відразу і без затримки — природно, зварити або посмажити яєчню або омлет. Але тут же з’явиться зустрічне питання — а що, хіба придумано що-небудь ще? Уявіть собі, придумано, і ми сьогодні розповімо про різні інших яєчних смакоти. В менталітеті усіх народів яєчня вважається найпершим холостяцьким стравою і займає почесне перше місце в асортименті поживних, смачних, але найменш витратних за часом і наявності старанності страв. Круті яйця …Детальніше →

У великодній тиждень гріх не випити чого-небудь особливого, хоча для представників вітчизняного менталітету випити в будь-свято — справа саме собою зрозуміле. Не відходячи від традицій, приготуємо для великоднього тижня смачні напої всім, виключно, на радість. Окрім паски, паски і яєць на святковому столі по праву присутній червоне вино кагор. Придбавши його у хорошого виробника, ви подаруйте собі та своїй родині дуже приємні святкові відчуття і тепло. Кагор — вино смачна сама по собі, терпке, красивого насиченого кольору, досить солодке. Але …Детальніше →

Суп, як вид їжі, настільки звичний для нашого вітчизняного шлунка, що обід без першої страви виглядає абсолютно неповноцінним. За довгі роки у кожної господині в меню причаїлося не тільки широко відомі супчики, але і «власноруч» придумані чудові супешники. Весна рухається жваво і нищівно, приносячи з собою свята, гарний настрій, свіжу зелень, і весняні оригінальні супи. У них багато вітамінів, незрівнянний весняний аромат зелені і особливу збудливий вплив на млявий апетит. Пора і нам з вами що-небудь приготувати смачненьке зелененьке. Суп …Детальніше →

Після довгої затяжної зими наші з вами організми втратили сили ослабли, а відсутність вітамінів зовсім підкосило імунітет. Терміново будемо очищатися і відновлювати до нормального стану обмін речовин і хімічна рівновага в наших тілах.Що може бути краще для цієї мети, ніж свіжі овочі? Тільки соки цих овочів! Причому, свіженькі, ні в якому разі не консервовані. Нам дуже пощастило, що раптово нагрянуло довгоочікуване тепло, і весна без бою поступилася свою чергу льоту. Тепер реалізувати таке овочеве очищення організму буде легко і просто. …Детальніше →

Справжній російський квас — традиционнейший напій для Росії. До нього потрібно ставитися вкрай шанобливо. Те, що ми сьогодні п’ємо з пластикових пляшок під назвою «квас», не має до традиційного напою абсолютно ніякого відношення. Давайте ж згадаємо, як готували наші предки цей корисний для здоров’я натуральний продукт. «Хороший квасок, коли б’є в носок» — така стара російська приказка. Без квасу на Русі не обходився жоден захід. Його пили і в спеку і в холодну погоду, квас подавали до столу в царських …Детальніше →

В останній тиждень ми від душі наїлися ситної скоромної їжі. І паски, і яєчні страви, і молочно-вершкові делікатеси, і м’ясний бенкет — все було на нашому столі. Напевно, треба б трохи перепочити? Однак хорошого багато не буває, і ми пропонуємо побалувати себе улюблених плюшечками і рулетами, але більш легкими, послепраздничными. Існує безліч рецептів приготування дріжджового тіста. У кожної господині він свій, особливий. Але основні інгредієнти завжди одні і ті ж: борошно, дріжджі, олія, яйця, молоко, цукор і сіль. А далі …Детальніше →