Чим харчуються сироїди?

Чим харчуються сироїди?

Як приємно похрумтіти огірочком, пожувати листок салату або поласувати гроном спілого винограду. Вдвічі приємніше, коли це все з власних шести соток. Іноді задумаєшся: а чи довго людина може харчуватися лише рослинною їжею? І взагалі, чи можна вживати в їжу тільки ті продукти, які не піддавалися термічній обробці?

Виявляється, що так, є такі – сироїди! Не треба думати, що цих людей прозвали так через те, що вони у величезних кількостях поглинають сир, його, до речі, як і інші продукти тваринного походження, вони не сприймають. У Росії чисельність людей, які дотримуються цієї течії, невелика, напевно, позначаються традиції харчування м’ясною їжею. Велике поширення воно набуло в Індії і в США, там сироїди об’єднуються в цілі групи, які пропагують це в друкованих виданнях, випускають безліч книг, присвячених рецептами «живої їжі», відкривають мережі ресторанів, де в меню значаться тільки продукти рослинного походження та без теплової обробки.

А причина відмови від тваринної їжі зводиться до того, що ця їжа є дуже важкою, через неї людина відчуває себе втомленим, з’являється сонливість, оскільки замість того, щоб брати з їжі енергію, що людина витрачає її на перетравлення м’ясного обіду. На захист же рослинної їжі говорить і те, що вона не що інше, як найбільш чиста форма трансформації сонячної енергії. До того ж не можна продукти «псувати» тепловою обробкою – смажити, варити, парити, запікати; все це не додає вітамінів, а лише руйнує їх.

Крім того, свіжі овочі і фрукти багаті ензимами, які складають основу травлення та метаболізму. Життя і здоров’я людського організму безпосередньо залежить від їх кількості, адже вживаючи їжу, насичену цими ферментами, не доводиться витрачати багато енергії на її перетравлення, при цьому кількість поживних речовин і життєвої сили збільшується. На думку прихильників «живих продуктів», всі люди могли б жити більше 100 років, не хворіючи, якщо б свій організм не засмічували» їжею, приготованою на вогні.

Але не треба думати, що їжа сироїдів – це одні салатні листочки з морквою і нудні страви. Це різноманітні фрукти, овочі, замочені і пророщені зернові, горіхи, рослинні масла, водорості та їх всілякі комбінації. Особливо сироїди люблять холодні супи (наприклад, італійський томатний суп гаспаччо), салати з соусом з товчених зелених листя і хліб. Але хліб у них зовсім не такий, який продається в російських булочних, його смак віддалено нагадує крекери, готується він з насіння і трав, які на спеціальних машинах витягують вологу з продуктів. Найголовніше, температура в цих агрегатах не перевищують 60 градусів, отже, не втрачаються вітаміни, і завдяки цій техніці можна зробити крекери з горіхів кешью, базиліка, кунжуту.

Сироїди не позбавляють себе і солодкого! Наприклад, в ресторанах «живої їжі» США є смачний торт, коржі якого зроблені з перемеленого мигдалю та фініків, а прошарок – з м’якоті кокоса, малини, персика, плюс трохи сирого шоколаду. Цей «кулінарний шедевр» має божественний смак! Сирої шоколад – це боби какао, не піддані ніякої тепловій обробці, тільки розмелені в стружку. Багато його не з’їси, тому що він гіркий, але в десертах дуже гарний!

На дозвіллі можете спробувати салат-мікс. Готується він легко. Беруться листя салату айсберг, крес-салат, листовий салат, помідор, свіжий молодий кабачок. Листя салату рвуть руками, помідор ріжуть невеликими кубиками, а кабачок натирають на тертці. Все перемішують, додають трохи горіхів (будь кому більше до смаку) і збризкують соком половини лимона.

Чи можна приготувати салат «Осінній». Для цього сиру гарбуз, моркву і яблуко кисле, очищають від шкірки, подрібнюють на крупній тертці, перемішують, приправляють 1 чайною ложкою сухих водоростей і збризкують кунжутною олією.

також Смачний фруктовий коктейль. Озброївшись блендером, його можна приготувати з м’якоті банана, персика і сезонних ягід. Отриманий коктейль, при бажанні, можна розвести свіжовичавленим журавлинним соком.

Але якщо ви все життя їли тваринну їжу і раптом вирішили стати сироїдом, то не треба різко виключати з раціону звичні продукти. Для початку можна застосовувати меню сироїдів в якості розвантажувальних днів, подивитися, як ваш організм відноситься до такої їжі. Адже з незвички він може збунтуватися, відповівши на швидку зміну раціону здуттям живота та іншим дискомфортом.

Пам’ятайте, що кожен з нас індивідуальний, і якщо одній людині підходить сироїдіння, то це не значить, що воно походить всім. Прислухайтеся до свого організму, вже він-то вас не обдурить!

Розташовано в Корисні поради

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !