Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Я дуже люблю плов, тому, рецептів приготування цієї страви знаю безліч. Все залежить від наявності інгредієнтів і часу, коли плов буде подано до столу. Якщо плов планую готувати на сніданок, то спокійно можу готувати його на сковороді. У вечірній час, віддаю перевагу, готувати більш легкий варіант плову в мультиварці, без обжарювання інгредієнтів. Сьогодні у нас в родині, дуже смачний пряний плов зі свининою на сковороді був поданий до сніданку. Він вийшов ситним, апетитним і неймовірно смачним. Ділюся своїм рецептом з покроково зробленим фото.

Отже, нам потрібно:

— рис круглозерний — 150 грам;
— свинина (гуляш) — 120-150 грам;
— морква — 1 штука;
— цибуля ріпчаста — 1 штука;
— окріп — 1,5 склянки;
— спеції (куркума, коріандр, перчик) — 1 ч. ложка;
— сіль — 1 ч. ложка;
— олія оливкова — 2 ст. ложки.

Як приготувати плов зі свининою на сковороді

Для плову свинина підійде будь-яка. У мене шматочок гуляшу свинячого, де м’ясо йде всуміш із жировим прошарком. Це зробить плов більш ситним і соковитим.

Рис залити гарячою водою, залишити для набухання.

Свинину нарізати на невеликі шматочки. Сковороду розігріти. Влити масло рослинне. Я беру оливкова олія холодного віджиму. Викласти м’ясо на сковороду. Додати куркуму, коріандр, перчик і сіль.

Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Овочі очистити, вимити, подрібнити. На сковороду, до м’яса, висипати дрібно нарубану цибулю. Обсмажити.

Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Додати моркву і теж обсмажити.

Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Замочений рис висипати до м’яса і овочів. Додати окріп. Перемішати дерев’яною лопаткою і тушкувати під закритою кришкою на малому вогні.

Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Коли вода випарується, а рис, за зовнішніми ознаками, буде готовим, можна вимкнути вогонь. Залишити плов настоятися.

Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Подавати плов, розклавши по тарілочках.

Дуже смачний плов зі свининою на сковороді

Відмінно доповнить смак наваристого, ситного і дуже-дуже смачного плову зі свининою, томатний сік. Особливо, якщо це натуральний домашній сік. Приємного вам апетиту!

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !