Фарширований перець і кабачки з курячим філе і грибами

Як догодити своїм рідним, коли одні хочуть на обід фаршировані перці, а інші бажають фаршировані кабачки? Немає проблем, готуємо і те, і інше. Буде вам фарширований перець і кабачки з курячим філе і грибами. Рецепт простий, а покроково зроблені фото допоможуть вам простежити за приготуванням цього смачного страви. Отже, готуємо овочі для фарширування.

Всі інгредієнти для страви:

• болгарський солодкий перець — 5-7 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• моркву — 1 шт.;
• куряче філе — 700 р.;
• гриби — 150 гр.;
• рис — 3 стіл. ложки;
• томатна паста — 3 стіл. ложки;
• сіль;
• кріп;
• чорний мелений перець.

Як приготувати фарширований перець і кабачки

Для фаршированих перців і кабачка для початку слід приготувати смачний фарш. Перемелюємо через м’ясорубку куряче філе і цибулю.

Для приготування ніжного і ароматного фаршу я використовую сиру моркву і гриби. У цьому рецепті я взяла заморожені королівські печериці і порізала на шматочки. Моркву натираємо на крупній тертці.

Вимішуємо фарш: додаємо промитий рис, чорний мелений перець, різаний кріп і сіль. Ось так це виглядає на фото.

Зрізаємо верхівки у перців і виймаємо насіння. Кабачок нарізаємо на кружечки товщиною 2-3 см і чайною ложкою виймаємо внутрішній шар. Цю м’якоть з кабачка подрібнюємо і підмішуємо до м’ясного фаршу.

Наповнюємо фаршем перець і шматочки кабачка. Овочі викладаємо в сотейник і заливаємо томатною пастою, перемішаної з гарячою водою, солимо.

Кабачки і перець фарширований рисом і грибами тушкуємо на повільному вогні до готовності. Можете мені повірити, на аромат цієї страви збіжаться не тільки ваші улюблені домочадці, але і сусіди. Розкажіть їм, як просто і по-домашньому можна приготувати фаршировані овочі. Використовуйте побільше зелених натуральних вітамінів в своєму раціоні. Запіканка з кабачками, фарширований перець, кабачки в клярі різноманітять ваше повсякденне меню і стануть прикрасою вашого столу.

Ось як апетитно виглядає фарширований перець і кабачки з курячим філе і грибами на блюді. І не забудьте прикрасити цю смакоту петрушкою. Приємного апетиту!