Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Репетицію новорічної і різдвяної випічки оголошую відкритою. І хоч не один день тривають наші улюблені зимові свята, але все одно всього не спробуєш, та і невигідно для фігури. Тому, рекомендую брати з мене приклад, і спробувати приготувати фігурне печиво з сирного тіста. Вчора балувала рідних таким сирним печивом і зробила крок фото, якими зараз поділюся. Мій простий рецепт смачної домашньої випічки до ваших послуг.

Отже, нам потрібно:

— сир (класичний, 4-18% жирності) — 250 грам;
— масло вершкове — 75 грам;
— цукор — 75-100 грам;
— ванільна есенція — 2 краплі;
— цукрова пудра — 1-2 ст. ложки;
— сода — 0,5 ч. ложки;
— лимонний сік — 0,5 ч. ложки;
— олія рослинна (без запаху) — 0,5 ч. ложки (для змащування листа);
— борошно пшеничне в/с — 220-250 грам (скільки візьме тісто).

Як приготувати новорічне печиво з сирного тесту

Готувати почнемо з того, що сир слід протерти через сито або подрібнити блендером до однорідної консистенції. Масло вершкове відправити в мікрохвильову піч на 30-45 секунд, щоб воно набуло рідку консистенцію. Перемішати сир і масло. Додати соду, погасити її лимонним соком.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Додати цукор, ванільну есенцію і пшеничне борошно. Перемішати.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Залишити сирне тісто на десять хвилин, щоб воно «відпочило». Тим часом, приготувати деко з пергаментом для запікання. Я все ніяк не куплю пергамент, тому, використовую фольгу. Фольгу потрібно добре змастити рослинним маслом.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Робочу поверхню присипати борошном. Тісто розкачати в тонкий пласт, шириною близько п’яти міліметрів. Вирізати новорічні (різдвяні або які вам подобаються) фігурки: ялинки, зірки, рукавиці, дзвіночки і т. д.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Викласти на деко на відстані не менше п’яти міліметрів один від одного.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Відправити деко в духовку при 175 градусах 15-20 хвилин. Час випікання залежить від розміру печива і особливостей конкретної духовки. Коли випічка придбала легку золотавість, вона готова.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Викласти фігурне сирне печиво на тарілку для охолодження. Потім, добре присипати новорічну випічку цукровий «снігом».

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Таке домашнє печиво стане не тільки смачним блюдом солодкого столу, але і прикрасою. Його можна використовувати для декору на новорічні та різдвяні свята, і, навіть, повісити на ялинку.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Корисне, красиве і дуже смачне сирне печиво дуже легко приготувати, використовуючи мій покроковий рецепт з фото.

Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста

Гарних вам свят і смачної випічки!

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !