Інгредієнти:
200 г гречаної крупи, 300 г курячої печінки, 300 г моркви, 200 г цибулі, 1 плавлений сирок, 100 г твердого сиру, 2 яйця, 3 ст. ложки сметани, 4 ст. ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Зварити до готовності гречку. Одне яйце зварити круто.
Цибулю нарізати кубиками і злегка обсмажити на рослинному маслі, потім додати до нього натерту моркву і все добре обсмажити. Після цього додати нарізану шматочками печінку, обсмажити.
Остиглу гречку та печінку з цибулею і морквою пропустити через м’ясорубку, додати сире яйце, тертий плавлений сирок і натерте варене яйце. Додати сіль і перець і добре перемішати. З отриманої маси сформувати ковбаски довжиною близько 10 см і в діаметрі 2 см, обваляти їх у борошні і обсмажити на сковороді в маслі. Потім укласти на деко, полити сметаною, посипати тертим сиром і запекти в розігрітій духовці протягом 15 хвилин при середній температурі.
Залишити коментар