
Практично все традиційно індійські продукти можна назвати дієтичними, тим не менш у індійців є ще й дієта — це не розписаний по годинах раціон, а список продуктів, які дозволяється їсти кожен день.
сирі овочі і фрукти,
злаки,
нежирний сир і йогурт,
горіхи і насіння,
боби і сочевиця,
яйця,
зелень і приправи.
Єдине обмеження — розмір порції: вона повинна бути не більше жмені! Уяви, що ти зачерпнула долонею жменю бобів, вишень або сиру — це буде якраз ту кількість їжі, яку можна з’їсти за один раз. Трохи згодна, зате є дозволено через кожні дві години і змішувати вищеперелічені продукти в будь-яких поєднаннях: боби і зелень, яйця і овочі, горіхи і сир…
Пропоную індійський салат для схуднення «дозволених» індійцями продуктів.
Дрібно поріж пучок кропу, огірок натріть на тертці і змішуємо все з нежирним сиром, додай чайну ложку йогурту і щіпку приправи каррі. Візьми шматочок зернового хліба, а ще краще кріспа, намасти сирною пастою і посипаємо кунжутом.

Джерело: Дуже корисна книга про… харчування, Лера Галіулліна
Залишити коментар