Інгредієнти:
1 кг картоплі, 70 г ріпчастої цибулі, 1 ст. ложка вершкового масла (маргарину), 2 яйця, 60 г пшеничного борошна, 60 г жиру, панірувальні сухарі, сіль.
Спосіб приготування:
Картоплю очистити від шкірки, промити, відварити в підсоленій воді, остудити і пропустити через м’ясорубку.
До отриманої маси додати дрібно нарізану цибулю, обсмажений у вершковому маслі або маргарині, яйця, борошно і сіль.
Зліпити котлети, запанірувати їх у сухарях і смажити на рослинній олії або іншому жирі до утворення коричневої скоринки.
Котлети подавати з грибним або сметанним соусом.
Залишити коментар