Інгредієнти:
700 г картоплі, 3 яйця, 1 цибулина, 25 г вершкового масла, 75 г пшеничного борошна, мускатний горіх, олія, панірувальні сухарі, сіль.
Спосіб приготування:
Картоплю очистити, промити, відварити, остудити і подрібнити.
Додати обсмажену в маслі дрібно нарізану цибулю, розтоплене вершкове масло, жовтки, борошно, мускатний горіх, сіль і все добре перемішати.
Потім чайною ложкою відокремити маленькі кульки, запанірувати їх у сухарях, у збитих білках, знову в панірувальних сухарях і смажити у великій кількості жиру.
Перед подачею крокети полити розтопленим вершковим маслом або грибним соусом.
Залишити коментар