Кисломолочний продукт ацидофілін

Піклуючись про своє здоров’я, ми намагаємося вносити в свій раціон різні види кисломолочних продуктів. Один з їхніх видів, ацидофілін, пропоную приготувати в домашніх умовах. Він не настільки популярний як кефір або йогурт, але не менш смачний і корисний. Ацидофілін благотворно впливає на імунітет, запускаючи його природні механізми. Пригальмовує процеси старіння. Ідеальний варіант для дитячого харчування, так як легко засвоюється. Готувати кисломолочний ацидофілін буду в мультиварці за дуже простим рецептом. Весь процес буду описувати детально і покроково доповнювати фото.

Для приготування ацидофіліну мені потрібно 3 літри коров’ячого справжнього молока і ацидофільна закваска.

Кисломолочний продукт ацидофілін

Як зробити ацидофілін в домашніх умовах

Щоб якісно і правильно приготувати цей корисний і смачний кисломолочний продукт, закваску краще придбати в аптеці, де більш ретельно дотримуються температурного режиму при зберіганні. У нас вона продається в такому пакетику як на фото.

Кисломолочний продукт ацидофілін

Молоко виливають в каструлю і доводжу до кипіння.

Кисломолочний продукт ацидофілін

Закипіло молоко охолоджую до теплого стану (35-38 градусів). Переливаю молоко в чашу мультиварки, потихеньку висипаю закваску і перемішую. Включаю мультиварку на 8 годин в режим йогурт.

Кисломолочний продукт ацидофілін

Готовий ацидофілін переливаю в банку і ставлю в холодильник, де він може зберігатися не більше трьох діб. Наступну порцію кисломолочного напою можна заквашувати вже готовим ацидофилином, з розрахунку 0,5 літра продукту на 3 літри молока.

Подавати напій краще холодним, за бажанням можна підсолодити або додати шматочки фруктів. Ще з ацидофіліну можна приготувати корисний кисломолочний коктейль. У готовий продукт додайте ягоди, трохи цукру і змішайте заглибним блендером. Дуже смачно!

Кисломолочний продукт ацидофілін
Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !