«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом

Намічається дитяче свято або ви просто хочете здивувати своїх домочадців незвичайним блюдом? Тоді вам точно знадобиться цей дієтичний рецепт «колючих» парових котлет! Сьогодні у нас в меню смачні дитячі їжачки з фаршу з рисом, приготовані в мультиварці на пару. Пропоную вашій увазі рецепт з фото, який покроково розкриє перед вами всі етапи приготування цього незвичайного страви.

Як готувати м’ясні їжачки з рисом на пару в мультиварці

Для «колючим» спинки їжачків нам знадобиться 100 грам довгозернистого рису.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Відварюємо рис в підсоленій воді протягом 5 хвилин, довше не треба.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Відкидаємо рис на сито і даємо гарненько просохнути.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Тим часом, потрібно приготувати м’ясо. Щоб зробити фарш, візьмемо 450 грам нежирної свинини, 1 велику цибулину (100 грам) і шматочок подсохшего батона (30 грам).

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Булочку заливаємо 100 грамами молока і залишаємо розмокати.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

М’ясо ріжемо шматками і пропускаємо через м’ясорубку. Так само чинимо з цибулею і білим хлібом. До фаршу додаємо 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки спецій «Для фаршу і 1 куряче яйце. На фото у мене показано саме 1 яйце, просто так вийшло, що вона виявилася з двома жовтками.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Ретельно вимішуємо фарш. При необхідності, можна додати трохи манної крупи або панірувальних сухарів, якщо фарш вам здасться рідкуватим.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Наливаємо в каструлю мультиварки воду і вмикаємо режим «Пар» на 40 хвилин. Слід враховувати, що у деяких моделях мультиварки відлік часу починається відразу ж. В моїй мультиварці, POLARIS PMC 0512AD, хвилини починають зворотний відлік тільки після закипання води в чаші. Варити «їжачків» ми повинні 40 хвилин, починаючи з моменту закипання.

Поки гріється вода, займемося «колючими» друзями.

Формуємо з фаршу «тіло» їжачка і обвалюємо його в рисі так, щоб без рису залишилася тільки майбутня «мордочка». Відразу ж заготовку викладаємо в ємність для варіння на пару. Розмір їжачків я роблю такий, щоб у стандартну чашу влізло 3 штуки.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

З горошин чорного перцю робимо очі і носик.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Як тільки почнеться відлік часу, поміщаємо чашу з їжачками в мультиварку. Відкривши кришку після сигналу, можна побачити ось таких красенів.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

При подачі на стіл, кладуть на тарілку листя салату і зверху на них містяться парові смачні їжачки з фаршу з рисом. Витягувати їх з ємності мультиварки слід дуже акуратно, використовуючи ложку так, щоб не пошкодити «колючий» шкірку.

«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару
«Колючі» дитячі їжачки з фаршу з рисом в мультиварці на пару

Продуктів, заявлених у рецепті, вистачає на приготування 6 порцій. У мене 2 мультиварки, тому проблем не виникає, щоб приготувати незвичайний вечеря на 6 осіб. Для збільшення кількості порцій можна також використовувати більш містку пароварку.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !