Інгредієнти:
300 г яловичини, 300 г свинини, спеції, сіль.
Для начинки: 100 г сухих грибів, 1 цибулина, по 1 ст. ложці маргарину і рослинного масла, сіль.
Спосіб приготування:
М’ясо двічі пропустити через м’ясорубку, заправити спеціями і сіллю, перемішати, поступово додаючи холодну воду, і обробити на коржі. Приготувати начинку: замочені гриби відварити, порізати, обсмажити на маргарині з подрібненою цибулею, посолити. Викласти начинку на м’ясні коржі. Надати їм форму котлет, обсмажити на сковороді і довести до готовності в духовці. Окремо можна подати червоний соус з цибулею .
Залишити коментар