Котлети з свинячого фаршу з грибами

Сьогодні мої домочадці попросили приготувати соковиті, пухкі, смачні і дуже улюблені ними котлети зі свинини з грибами. Я з радістю порадую свою сім’ю цим незвичайним, але простим стравою і з величезним задоволенням поділюся з вами рецептом, покроково роблячи фото кожного етапу приготування.

Склад котлет:

фарш зі свинини — 500 гр;

цибуля ріпчаста — 1 велика голівка;

куряче яйце — 1 шт.;

манна крупа — 1 ст. л.;

будь-які їстівні гриби — 200 гр;

чорний мелений перець і сіль — за смаком;

олія рослинна рафінована — для смаження;

борошно — для панірування.

Як зробити соковиті котлети з фаршу

Спочатку потрібно приготувати фарш зі свинини. У мене вже був готовий, я його тільки розморозила.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Куряче яйце, додати у фарш, посолити і поперчити за смаком.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Вимішати все так, щоб фарш увібрав в себе все яйце. Додати столову ложку манки і все перемішати.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Залишити на двадцять хвилин, щоб манку ввібрала вологу. Від цього фарш буде смачніше, а котлети вийдуть не тільки соковиті, але і пишні, т. к. злегка збільшаться в об’ємі.

дрібно Нарізаний лук обсмажити на рослинному маслі 3-4 хвилини.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Улюблені грибочки нарізати дуже дрібно ножем або скористатися подрібнювачем від блендера.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Додати до жарящемуся цибулі і продовжити термічну обробку ще 7-8 хвилин.

Замішати грибний фарш зі свинячим.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

З фаршу з манкою сформувати котлети і обваляти в борошні.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Залишилося тільки посмажити соковиті котлети. Обсмажувати будемо на розпеченій сковорідці з олією, на середньому вогні. Щоб перевірити готовність, можна проткнути їх виделкою і злегка натиснути. Якщо витікає каламутний сік, то страва ще не готове. Виділяється прозора рідина або її відсутність говорить про повну готовність.

Соковиті котлети з свинячого фаршу з грибами

Такі пишні і соковиті котлети з фаршу добре поєднуються з будь-яким гарніром, але з товченою картоплею, на мій погляд, краще всього.

Готуйте і їжте із задоволенням!

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !