Таке незвичайне поєднання курячого фаршу і гарбуза у мене вийшло спонтанно. У будинку не було моркви, а я люблю яскраві фарби, які вона дарує котлет. Вирішила поекспериментувати і додала м’якоть гарбуза. Котлети тільки виграли у смаку. Гарбуз додала вже знайомому страви нову фантастичну нотку. Курячі котлети з гарбузом і начинкою з сиру гості завжди першими розбирають на святковому столі і просять рецепт. Перевіреним рецептом з покроково зробленими фото ділюся тут.
Отже, нам потрібно:
- фарш курячий — 250 грам;
- гарбуза — 50 грам;
- картопля — 1 штука;
- цибуля ріпчаста — 1/2 штуки;
- часник — 1 зубок;
- твердий сир — 100 грам;
- спеції (прованські трави, імбир) — за смаком;
- масло рослинне — для змащування чаші;
- сіль — за смаком.
Як приготувати курячі котлети з гарбузом і начинкою з сиру в мультиварці
Курячий фарш посипати спеціями, які гармонійно доповнять смак м’яса і гарбуза. Прованські трави і імбир мелений — моє улюблене поєднання спецій для цих котлет. Солі, на дану кількість інгредієнтів, у мене йде трохи менше чайної ложки.
Овочі очистити. Гарбуз, часник і картоплю натерти на тертці з дрібними отворами. Половину невеликої цибулини подрібнити блендером, пропустити через м’ясорубку або натерти на тій терці, що й інші овочі.
Змішати фарш і овочі до однорідної консистенції.
Твердий сир підійде будь-який, але краще з насиченим смаком. Я беру визрів російський сир. Нарізати сир на невеликі шматочки, як показано на фото.
Сформувати котлети, щоб усередині виявилася сирна начинка.
Мультічашу змастити рослинним маслом, не дуже жирно, адже у антипригарне покриття чаші і котлети не пристануть. Можна обійтися і без масла, але це за вашим бажанням.
Викласти котлети в каструлю.
Включити програму «Випічка» на 40 стандартних хвилин для цієї програми. Це оптимальний час для приготування котлет.
В процесі приготування котлетки потрібно перевернути, щоб вони придбали золотисту скоринку з двох сторін.
Готові котлети викласти спочатку на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло, якщо чаша була змазана.
Курячі котлети з гарбузом і начинкою з сиру приготувати дуже легко і просто, а їх чарівний смак і аромат подарують справжню насолоду.
Обов’язково приготуйте, використовуючи мій покроковий фото рецепт.
Залишити коментар