Увечері, коли сім’я збирається вдома після трудового дня, хочеться порадувати їх і нагодувати чимось смачненьким. Смажені курячі стегенця відмінно підійдуть для ситної вечері. Звичайно, цей рецепт не з рангу дієтичних, але іноді себе і домочадців можна побалувати такою смачною «шкідливою» їжею. Як смачно приготувати смажені курячі стегна в гірчично-сметанному маринаді я докладно розповім у своєму рецепт з покроково зробленими фото.
З продуктів нам знадобляться:
- охолоджене куряче стегно — 6 шт.,
- морська сіль — 1\\2 ч. л.,
- гірчиця — 1\\2 ст. л.,
- сметана — 21%-1\\2 ст. л.,
- перець чорний мелений — 1\\2 ч. л.
Як смачно посмажити курячі стегна на сковороді
Готувати починаю з того, що під проточною водою промиваю стегна складаю в друшляк. З його допомогою я приберу зайву воду з м’яса. Всі інгредієнти розміщую в глибоку посуд.
Гарненько все перемішуємо. Залишаю настоюватися на півгодини. За цей час курячі стегна замаринуются.
Для смаження використовую свіже олію, яка наливаю в розігріту сковороду. Трохи почекаю, поки масло прогріється, і викладаю куряче м’ясо.
Смажу кожну сторону стегна по 20 хвилин, виставивши середній рівень вогню.
Перед закінченням смаження, накриваю сковороду кришкою. Перевіряючи смажені курячі стегна на готовність, роблю надріз в області кісточки. У готового м’яса витікає прозорий сік. Задоволена результатом своїх праць, викладаю приготований вечерю на тарілку і покликом улюблену родину до столу.
Сьогодні на гарнір мої домочадці попросили відварити простий картоплю, але частіше доводиться робити їх улюблене картопляне пюре.
Також, смажені курячі стегна чудово гармонують з макаронними виробами або рисом. А можна і просто з салатом з будь-яких овочів.
Смачної вам вечері!
Залишити коментар