Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Як швидко нагодувати сім’ю смачною стравою на вечерю? Дуже просто! Приготуйте макарони по-флотськи на сковороді. Класичний рецепт цієї страви включає в себе всього три основних інгредієнти: макарони, фарш і ріпчасту цибулю. Вони, напевно, знайдуться в кожному будинку. Щоб точно знати послідовність етапів приготування і кількість інгредієнтів, пропоную вам вивчити мій рецепт з покроково зробленими фото. Все робиться досить просто і швидко. Почнемо?

Як зробити макарони з фаршем на сковороді

На 250 грам макаронів беремо 300 грам фаршу та одну середню цибулину. Макаронні вироби можна використовувати будь-які. Я віддаю перевагу для цієї страви брати короткі з широкою дірочкою. Мій вибір обумовлений тим, що в готовій страві частина фаршу потрапляє всередину борошняних виробів, що, по-моєму, набагато смачніше. Фарш, теж, можна взяти абсолютно будь-який. Я використовувала з нежирної свинини, але можна використовувати і свино-яловичий.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Першим ділом потрібно відварити макаронні вироби. Для цього опускаємо їх у 2 літра киплячої підсоленої води і варимо до готовності хвилин 7-10. Точний час варіння повинно бути зазначено виробником на пачці.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Готові ріжки разом з рідиною зливаємо на друшляк і добре промиваємо холодною водою. Перед смаженням макарони потрібно злегка обсушити, для цього друшляк кілька разів струшуємо і прибираємо в бік, хвилин на 15.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Тепер, можна зайнятися м’ясної складової страви.

Для початку, цибулю чистимо і нарізаємо невеликим кубиком. На сковороду наливаємо 4 столових ложки рослинного масла й обсмажуємо цибулю до того моменту, поки він не стане напівпрозорим. Засмажувати до рум’яності ні в якому разі не потрібно.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

До цибулі додаємо фарш.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Обсмажуємо фарш з цибулею до розсипчастості. Щоб отримати більш однорідну консистенцію, засмажку постійно перемішуємо лопаткою, розбиваючи грудки.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Після цього зменшуємо вогонь. У сковороду наливаємо 1 столову ложку бульйону або звичайної води, додаємо сіль, і закриваємо м’ясо кришкою. Дамо йому потомитися 5 хвилин. Після цієї процедури потужність газу знову можна збільшити до середнього значення.

Додаємо до фаршу макарони і обсмажуємо все разом ще кілька хвилин.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Ступінь засмажки залежить від ваших смакових уподобань. Одні люблять сильно зарумяненные макарони, а інші – тушковані.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Готову страву розкладаємо на тарілки і подаємо до столу.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді

Макарони по-флотськи з фаршем завжди можна швидко приготувати, якщо зовсім немає часу на більш масштабний вечерю. Це блюдо виходить ситним і дуже смачним. Сподіваюся, мій покроковий рецепт з фото вам стане в нагоді.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !