Макарони по-сицилійськи (з баклажанами)

макарони по-сицилійськи (з баклажанами)

Інгредієнти:

600 г макаронів, 5 баклажанів, 200 г вершкового масла, 2 яєчних білка, 2 ст. ложки борошна, 5 печериць, 200 г курячого філе, 100 г сиру, сіль.

Спосіб приготування:

Баклажани очистити, розрізати уздовж, вийняти насіння, посолити, дати полежати 30 хвилин, витерти насухо, вмочити в білок, обваляти в борошні і підсмажити на вершковому маслі.
Макарони відварити в підсоленій воді. В цій же воді відварити біле м’ясо і, якщо є, курячі гребінці. Відварити в бульйоні печериці і дрібно їх нашаткувати.
Укласти продукти рядами в каструлю, посипати тертим сиром і полити олією кожен ряд. Поставити в духовку на 30 хвилин.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !