Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

На думку вчених індичатина є лідером за вмістом корисних для людини амінокислот, мікро та макро елементів. Саме дієтичне в індичці це філе, але оскільки філейна частина цієї пташки кілька суховата, щоб м’ясо було м’яким і смачним його потрібно правильно приготувати. Пропоную господиням порадувати своїх домочадців і приготувати дуже смачне і ніжне філе індички запечене в духовці в беконі. За традицією, я викладаю покроково зроблені фото і докладний опис всіх етапів приготування страви.

Інгредієнти:

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі
  • Філе індички – 700 гр.;
  • Бекон (або сало) – 350 гр.;
  • Сіль – 1 ч. л.;
  • Приправа для м’яса — 1 ч. л.;
  • Лимон – шт.

Перед тим як почати готувати, хочу дати декілька порад.

Щоб приготувати на вечерю філе індички в беконі, крім основних інгредієнтів, Вам знадобиться ще лише трохи вільного часу і гарний настрій.

Для приготування цієї страви Ви можете використовувати не тільки індиче, але і куряче філе.

Замість бекону можна взяти і звичайний сире сало без м’ясної прошарку, як я і вступила на цей раз. Теж вийшло дуже смачно. Єдине, перед нарізкою раджу сало трохи потримати в морозилці.

Приправу для м’яса Ви можете використовувати будь-яку, підійде навіть звичайна суміш перців.

Як смачно приготувати філе індички в духовці

І так, починаємо готувати і першим ділом індиче філе потрібно вимити й обсушити паперовим рушником.

Далі, нарізаємо м’ясо вздовж волокон тонкими і довгими брусочками розміром як на фото.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Нарізане філе солимо, посипаємо ароматними травами і залишаємо для просолювання на десять хвилин.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Потім, на м’ясо вичавлюємо сік половинки лимона, перемішуємо і даємо промаринуватися ще десять хвилин.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

За цей час ми встигнемо підготувати бекон або сало. Нарізаємо вибраний вами продукт тоненькими пластинками.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Потім, трохи відбиваємо їх кухонним молоточком.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Далі, беремо шматочок індичого філе і загортаємо його в бекон (сало). В результаті, виходять симпатичні невеликі рулетики.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Викладаємо філе індички в беконі на застелений фольгою деко. М’ясні рулетики намагайтеся розміщати плотненько один до одного.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Ставимо деко з м’ясом в прогріту духовку і запікаємо на середньому вогні протягом півгодини.

Ось таке у нас вийшло м’ясо в готовому вигляді. Сало выжарилось і вийшло тоненьке і хрустке, а саме філе індички лише злегка підрум’янилося і завдяки салу стало більш соковитим, жирним, ніжним і м’яким.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Перекладаємо соковите і смачне індиче філе в беконі на тарілку і презентуємо блюдо їдцям.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Ось ще один варіант подачі м’яса з відварною картоплею і маринованим огірочком.

Ніжне і соковите філе індички запечене в духовці в беконі

Приємного всім апетиту.

Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !