Печінковий торт з гарбузом

печінковий торт з гарбузом
Інгредієнти:

Для коржів: 500 г яловичої печінки, пол склянки борошна, 1 яйце, 100 г гарбуза, пів склянки сметани, склянку молока, перець і сіль за смаком.
Для крему: 200 г сиру, 3 ст. ложки сметани, 100 г гарбуза, 2-3 зубчики часнику, 4.ст. ложки рослинної олії, 1 цибулина, сіль.

Спосіб приготування:

Для коржів печінку вимити і вимочити в молоці, очистити її від плівки. Гарбуз запекти в мікрохвильовій печі до м’якості. Печінка і гарбуз подрібнити в блендері, змішати, додати решту інгредієнтів і добре перемішати. Смажити млинці на рослинному маслі. Для крему гарбуз натерень на середній тертці. Влити в сковороду 3 ст. ложки рослинної олії, раздавить1 зубчик часнику, викласти його в масло, обсмажити. Потім вийняти з сковороди. В олію покласти гарбуз, посолити і поперчити і тушкувати до готовності. Остудити. Сир пропустити через м’ясорубку, додати до нього гарбуз, подрібнений зубчик часнику і сметану. Добре перемішати. Цибулю нарізати півкільцями і спасерувати на маслі. Змастити млинці-коржі кремом, пересипаючи цибулею, викласти один на одного. Залишити просочитися на ніч.

Розташовано в Святковий стіл

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !