Інгредієнти:
800 г салаки, 2 склянки молока, 4 ст. ложки олії, 4 цибулини, мелений перець, сіль, зелень.
Спосіб приготування:
Для приготування страви можна використовувати як свіжу, так і солону салаку, але солону перед приготуванням необхідно вимочити у воді або, краще, в молоці.
У змащену жиром форму покласти шар очищеної салаки, накрити зверху шаром нарізаного соломкою цибулі, посипати перцем, посолити. На цибулю покласти шматочки масла і залити молоком так, щоб салака була покрита. Тушкувати під кришкою в духовці і подати з вареним картоплею.
Залишити коментар