Салат Олів’є класичний

Салат Олів’є частий гість на столах домогосподарок. Він легкий у виконанні і для його приготування завжди під рукою знайдуться потрібні продукти. Сьогодні я розповім у своєму рецепті про те, як приготувати класичний салат «Олів’є» з ковбасою і солоними огірками. Покроково зроблені фото знадобляться тим, хто буде готувати його вперше.

Як приготувати салат Олів’є з ковбасою

Для початку підготуємо продукти. Основні інгредієнти, необхідні нам для приготування це:

  • огірок маринований – 3 штуки (250 грам);
  • ковбаса варена – 400 грам;
  • картопля відварна – 7 штук середнього розміру (450 грам);
  • яйця курячі варені – 3 штуки;
  • цибуля зелена – 50 грам;
  • горошок зелений консервований – 1 банка (425 г).
Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Дуже ретельно поставтеся до вибору ковбаси. Вона повинна бути високої якості. Пам’ятайте, що від цього інгредієнта, більшою мірою, залежить смак всього салату. Варену ковбасу нарізаємо невеликим кубиком.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Нарізаємо варені курячі яйця. Дуже зручно використовувати спеціальне пристосування для нарізки яєць.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Відварну картоплю ріжемо кубиком. Намагаємося, щоб розмір нарізаної ковбаси відповідав розміру картоплі.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Порада: Щоб картопля під час нарізки не розвалювався, його, після остигання, кладуть на кілька годин в холодильник. Найкраще варити картоплю для салату за день до його приготування. Зберігати відварну картоплю слід в холодильнику.

Нарізаємо дрібним кубиком мариновані огірки. Якщо шкірка на огірках дуже жорстка, то їх перед нарізкою можна почистити.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Пір’я зеленого лука промиваємо під краном, стряхиваем зайву рідину і нарізаємо ножем або спеціальними ножицями для зелені. Зелену цибулю можна замінити ріпчастою.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Розкриваємо банку зеленого горошку і зливаємо з неї всю рідину. Краще всього вибирати горошок ніжних мозкових сортів.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

У класичному варіанті салату Олів’є присутній варена морква. Але, на жаль, у нашій родині цей інгредієнт на «Ура» не сприймається, тому, я морква не додала.

Перемішуємо всі складові картопляного салату.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Солимо до смаку, заправляємо майонезом і викладаємо в салатник.

Салат Олів'є класичний, з ковбасою і солоними огірками

Смачний салат Олів’є з ковбасою користується попитом як у дорослого, так і молодшого покоління сім’ї. Не обов’язкового готувати такий салат на свято, доступні продукти дозволяють зробити його, швидко і без клопоту, навіть у будній день.

Розташовано в Салати

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !