Будь новорічний стіл перед початком застілля прийнято прикрашати легкими і красивими стравами. Крім холодних закусок до них відносяться всілякі смачні, прості і легкі салати, які не створюють відчуття тяжкості в шлунку і дуже нарядно виглядають на столі. Новорічні рецепти салатів на рік Півня відрізняє їх схильність до простих овочів, зелені і всіляких зернам. При цьому, господині не варто купувати дорогі і дефіцитні продукти, адже навіть з найбільш доступних можна приготувати справжні шедеври.
Але сучасні господині сьогодні намагаються готувати нові і оригінальні салати, враховуючи моду на східну культуру. Кожен рік за східним календарем пов’язаний з певним тваринам. Наступаючий 2017 – це рік Вогняного Червоного Півня, тому і новорічні рецепти салатів 2017 краще підбирати під стати цією яскравою птиці.
Давним-давно минув час повального захоплення салатами олів’є і оселедцями під шубою. Хоча, якщо ви прихильник традиційних салатів, використовуючи їх за основу, можна викласти салат у вигляді півня або представників його родини. Вибираючи улюблений Вами класичний рецепт, Вам просто потрібно домогтися того, щоб страва була естетично привабливим і яскравим. Згадайте, як виглядає живий півень? Величезний яскравий хвіст, розкішні різнокольорові пір’я, так звані «сережки» біля дзьоба! Півню-франту сподобаються такі ж помітні страви. Прикрашайте їх буряком і зеленим горошком, морквою, огірками, помідорами і пряною зеленню. Ідеї, як зробити це, перед вами на фото.
Якщо не прив’язуватися до господаря року, то класичний олів’є можна оформити просто по новорічному. Який варіант оформлення вам ближче — вибирайте самі.
Вибираючи новорічні рецепти салатів 2017, віддавайте перевагу стравам без курячого м’яса. Це може бути, наприклад, ніжний і смачний листковий салат з крабовими паличками.
Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом.
В цю новорічну ніч буде дуже доречний і звичайний смачний вінегрет з горошком.
Навіть зі звичайної буряка, часнику і сиру у Вас вийде дуже смачне блюдо. Просто продукти потрібно брати свіжими, а готувати згідно вибраного рецепту, роблячи все правильно.
Крім того, будь-який такий салат вимагає гарної посуду, а ще, звичайно ж, не варто забувати і про естетику страви, тобто, його оздобленні.
У цьому році ви можете використовувати будь-які продукти крім курячого м’яса, але дотримуйтеся наступного правила. Півень в природі живиться рослинною їжею: насінням і зеленню. Любить він і овочі, і фрукти. Використовуйте ці його переваги і робіть новорічні салати з бобовими, крупами, фруктами, овочами, цитрусовими. Наприклад, легкий і смачний вітамінний салат з пекінської капусти з ананасами, кукурудзою і гранатом.
Сьогоднішню кулінарію багато фахівців називають словом «ф’южн», що означає «змішування різних смаків». Саме салати в цьому змішаному стилі і сподобаються норовливому Півневі, а як прикрасити новорічний салат підкажуть фото.
Щоб півень залишився задоволений, поставте на новорічний стіл багато зелені. Нею можна не тільки прикрашати салати, але з тієї ж петрушки або кропу зробити пряні букети. Виростите їх у горщиках на підвіконні, а потім пряні гілочки розставте в прозорі келихи. Додайте ягоди калини або сухі гілочки з шипшиною – півневі така прикраса столу дуже сподобається.
Коли новорічні рецепти салатів 2017 обрані, то саме час подумати про гаряче, випічку і десерти. Ну і про святкові напої, які обов’язково припадуть до смаку Вогненному Червоному Півню, теж варто подбати заздалегідь. Гарного всім Нового року та веселих різдвяних свят!
Залишити коментар