Щука запечена в духовці і фарширований морквою і цибулею — чудовий варіант швидко і смачно приготувати рибу на обід або вечерю. І нехай вас не лякає назва страви. Рецепт насправді дуже простий і не дуже витратним за часом. А покроково викладене приготування, проілюстрований фото, полегшить вашу роботу над цим рибним блюдом.
За рецептом слід запастися:
- рибна тушка щуки — 1 шт. (краще взяти невелику рибку вагою до 1 кг);
- цибуля — 1-2 шт.;
- лимон — 1-2 гуртка;
- кріп і петрушка — кілька гілочок;
- чорний перець мелений;
- соняшникова олія;
- сіль.
Як запекти щуку в духовці у фользі цілком
Для запікання краще брати молоду рибу невеликого розміру. Її не треба вимочувати, видаляючи запах твані. Рибну тушку промиваємо від слизу, видаляємо нутрощі і зябра. Посипаємо сіллю і чорним перцем.
Нарізаємо цибулю кільцями, петрушку і кріп подрібнюємо. Всю цю масу для фарширування щуки солимо, перчимо, збризкуємо соняшниковою олією і лимонним соком.
Черевце щуки фаршируємо начинкою з цибулі і зелені, рибу зверху збризкуємо рослинним маслом і соком лимона.
На фольгу викладаємо фаршировану рибу, поруч покласти кілька скибочок коренеплідного селери і моркви (для гарніру).
Акуратно загортаємо щуку у фольгу і перекладаємо в лоток для запікання.
Готуємо щуку в духовці при 200С хвилин 20-30. Потім, трохи розкриваємо зверху фольгу, щоб рибка підрум’янилася. Витримуємо ще 5-7 хвилин.
Щука запечена в духовці цілком і фарширований морквою з цибулею найбільш смачна в охолодженому вигляді. Риба добре поєднується з овочами і будь-якими рибними соусами.
Ось таким нехитрим новим блюдом з щуки можна здивувати і порадувати домочадців. Я думаю, що всім сподобається такий простий рецепт приготування. Все просто і смачно!
Залишити коментар