Штуфат по-італійськи

штуфат по-італійськи


Інгредієнти:

2 кг яловичини, 100 г свинячого сала, 3 головки часнику, перець, гвоздика, лавровий лист, 3 склянки червоного вина, 100 р олії, томат, сіль.

Спосіб приготування:

Яловичину нашпигувати салом, часником, перцем, гвоздикою, посолити, перев’язати міцною ниткою, покласти в гусятницю, добре змащену маслом, влити 2 склянки вина, покласти лавровий лист і тушкувати в духовці 5 годин. Потім додати в гусятницю склянку вина, склянка бульйону, 2 ст. ложки томатної пасти і довести до готовності. Готове м’ясо розрізати і подавати на стіл під власним соусом.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !