Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Я дуже люблю торти за їх красиву і яскраву подачу. Це відноситься не тільки до солодких тортів. Є безліч рецептів закусочних тортів з овочів, м’яса, печінки та інших інгредієнтів. Смачний печінковий торт, який я сьогодні буду робити з серії: смачно, яскраво, красиво, корисно. Тому, ділюся перевіреним рецептом з фото, зробленими покроково в процесі створення цієї страви з печінки, грибів і овочів.

Отже, нам потрібно:

— печінка (теляча) — 300 грам;
— цибуля ріпчаста — 1 штука;
— морква — 1-2 штука;
— гриби (опеньки) — 100 грам;
— майонез (30%) — 50 грам;
— яйце куряче — 1 штука;
— борошно пшеничне в/с — 1-2 ст. ложки;
— олія рослинна (без запаху) — 3-4 ст. ложки;
— сіль — 1,5-2 ст. ложки;
— спеції (коріандр, перець) — 0,5 ч. ложки;
— зелень петрушки — 2 гілочки.

Як приготувати печінковий торт з грибами і морквою

Печінка промити, нарізати шматочками для кухонного комбайна або м’ясорубки.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Подрібнити печінку. Я використовую насадку «ніж-крильчатка» в кухонному комбайні. Додати яйце, борошно, сіль і спеції. Перемішати до однорідності.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

На сковороді невеликого діаметра випекти коржі для печінкового торта. Такі коржі ще називають печінковими млинцями. Викласти їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Гриби, у мене опеньки, відварити, обсмажити і подрібнити для начинки.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Овочі (цибуля і морква) очистити. Цибулю нарізати.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Моркву натерти на тертці з середніми отворами.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Обсмажити на олії цибулю і моркву до рум’яного кольору, присипавши сіллю і улюбленими спеціями.

Як робиться печінковий торт

Зібрати торт дуже просто. Для цього, печінковий корж змастити майонезом, а зверху викласти шар моркви.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Таким, викласти шар грибів. І так далі, по черзі.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Готову страву прикрасити грибами і зеленню по своєму смаку. Ви зможете прикрасити печінковий торт настільки красиво, наскільки вам дозволить політ фантазії і здібності.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Страва має постояти близько години, щоб настоятися і просочитися. Смачний печінковий торт з грибами подавати на стіл слід розрізаємо на порційні шматочки. Вони виглядають дуже апетитно, яскраво і соковито. Розріз можна оцінити на наступному фото.

Смачний печінковий торт з грибами і морквою

Спробуйте і ви спекти, ой, приготувати торт з печінки і у вас обов’язково вийде. Може бути, навіть красивіше і смачніше, ніж у мене. Адже немає межі досконалості, адже правда!?

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !