Смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною

Літо — сезон свіжих овочів і саме просте, корисне і популярне блюдо в цей сезон простий і легкий салат з них. Пропоную початківцям кулінарам приготувати дуже поширений салат зі свіжих стиглих помідорів з ароматною зеленню петрушки і базиліка, часничком і заправкою з сметани. Готуючи салат, я використовувала жовті м’ясисті помідори, але, як ви розумієте, колір не принцепиален. Головне, щоб використовувані в салаті помідори самі по собі були м’ясисті і соковиті. Часник і пряні трави зроблять салат пікантним, а сметана додасть овочевого страви ніжну приємну кислинку.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Інгредієнти:

• томати жовті – 500 гр;

• базилік -10 гр;

• петрушка – 20 гр;

• сметана (15% жирність) – 50 гр;

• кухонна сіль – за смаком;

• часник – 2-3 невеликих зубчики.

Як приготувати салат з помідор

Для салату я, звичайно, відбираю стиглі, але не перестиглі томати. Їх зручніше різати і не виділяється занадто багато соку.

Помідори потрібно вимити, розрізати навпіл гострим ножем і видалити місця з’єднання зі стеблом.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Потім, кожну половинку томатів нарізаємо ще на чотири частини (як на фото) і шаткуємо брусочками середньої величини.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Після цього, очищаємо від шкірки часник і рубаємо її ножем на дрібні шматочки.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Базилік потрібно сполоснути під холодною водою і відокремити листочки від стебел. Для салату ми будемо використовувати тільки дрібно нарізані ніжні листочки базиліка.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

За таким же принципом готуємо і петрушку для салату. Спочатку моєму зелень, відокремлюємо стебла і листочки дрібно нарізаємо.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Підготовлені помідори, зелень і часник складаємо у велику миску, посипаємо сіллю, перемішуємо і даємо постояти п’ять хвилин.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Після цього подивимося, якщо утворилося багато соку, то перед заправкою салат сметаною зайвий сік потрібно злити.

Тепер, додаємо в салат сметану.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

І перемішуємо.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Подавати легкий, простий і смачний салат з помідорів, зелені і часнику краще в невеликих порційних вазочках, але можна і в загальній, великій салатниці.

Простий і смачний салат з свіжих помідорів зі сметаною, часником і базиліком

Їмо з задоволенням — приємного апетиту.

Розташовано в Салати

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !