Тава-кебаб з цибулевої підливою

тава-кебаб з цибулевої підливою

Інгредієнти:

400 г баранини напівжирної, 80 г вершкового масло топлене-20 г винного оцту, 2 великі цибулини, 50 г зелені базиліка, 19 г цукру, 4 яйця, сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

М’якоть баранини посолити, посипати перцем і разом з однією цибулиною двічі пропустити через м’ясорубку, додати у фарш трохи води і добре вимішати. Сформувати биточки і без всякої панірування обсмажити їх на вершковому маслі з обох сторін. У сковороду з маслом і готовими битками влити збиті яйця і довести страву до готовності в духовці.
Приготувати підливу: цибулю спасерувати, додати оцет, цукор, сіль, залити водою так, щоб вона покрила продукти і проварити 10 хвилин.
Тава-кебаб подати на сковороді, цибулиння підливку в соуснику, зелень – окремо.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !