Темпура з цвітної капусти

темпура з цвітної капусти

Інгредієнти:
1 качан цвітної капусти
100 г пшеничного борошна
2 яйця, розділені
2 ст. л. рослинного масла
рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:

Капусту вимити, розділити на суцвіття і відварити у воді протягом 2 хвилин, відкинути на друшляк, промити під холодною водою і відкласти в сторону.

Жовтки відокремити від білків.

Змішати борошно і сіль. Збити жовтки і ввести їх у борошно, все перемішати, щоб вийшло гладке тісто.

В окремому посуді збити білки до стану піни і ввести їх в тісто.

У фритюрниці або в воке розігріти рослинне масло.

Вмочати кожне суцвіття в тісто і смажити 3 хвилини, потім відкласти капусту на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

Подавайте з сирним дипом

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !