Інгредієнти:
1 качан цвітної капусти
100 г пшеничного борошна
2 яйця, розділені
2 ст. л. рослинного масла
рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Капусту вимити, розділити на суцвіття і відварити у воді протягом 2 хвилин, відкинути на друшляк, промити під холодною водою і відкласти в сторону.
Жовтки відокремити від білків.
Змішати борошно і сіль. Збити жовтки і ввести їх у борошно, все перемішати, щоб вийшло гладке тісто.
В окремому посуді збити білки до стану піни і ввести їх в тісто.
У фритюрниці або в воке розігріти рослинне масло.
Вмочати кожне суцвіття в тісто і смажити 3 хвилини, потім відкласти капусту на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.
Подавайте з сирним дипом
Залишити коментар