Торт «сніжинка»

торт «сніжинка»

Інгредієнти:

для тіста – 500 г борошна, 300 г маргарину, 100 г цукру, 100 г очищених горіхів, 4 жовтки, 3 ст. ложки сметани;

для крему – 400 г вершкового масла, 100 г цукру, 200 г цукрової пудри, 50 г какао, 2 жовтки, 0,5 склянки молока, 2 ст. ложки борошна, 3 ст. ложки коньяку, ванілін, 150 г очищених горіхів;

для начинки: 400 г абрикосового джему.

Спосіб приготування:

Маргарин порубати з борошном, додати цукор, жовтки, подрібнені горіхи і сметану. Замісити тісто і покласти його на 1 годину в холодне місце (якщо тісто буде густе потрібно додати 2-3 ложки холодної води). Після цього розділити його на 4 частини, розкачати в коржі, наколоти виделкою і випікати в духовці 15-20 хвилин.

Для приготування крему потрібно підсмажити борошно і 1 ст. ложку масла до кремового кольору, потім розвести 3 ст. ложками холодного молока і з’єднати з розтертими 3 ст. ложками цукру, жовтками і ваніліном. Змішати залишки молока з какао, масло розтерти з цукровою пудрою, додати крем , влити коньяк і все добре перемішати.

Коржі остудити, два намазати джемом, інші кремом і подрібненими горіхами. Верх і боки торта покрийте кремом. Прикрасьте Торт «сніжинками», для цього виріжте з паперу сніжинки, покладіть їх на охолоджений торт і посипте цукровою пудрою.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !