Інгредієнти:
800 г яловичини, 100 г сметани, 4 цибулини, 4 ст. ложки жиру, 2 ст. ложки борошна, перець чорний мелений і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
М’якоть м’яса нарізати порційними шматками, відбити і смажити в жирі до утворення рум’яної скоринки. Цибулю нарізати кільцями і спасерувати. У каструлю покласти м’ясо і цибулю, полити соком зі сковороди, трохи розбавивши його гарячою водою, додати сіль і перець, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні. Борошно розвести розведеної сметаною і, коли м’ясо буде готове, додати в нього, розмішати і дати закипіти. Подавати у глибокій посуді разом, на гарнір — відварена картопля.
Залишити коментар